方二一草魚金菊湯
［原料］草魚肉200克，菊花瓣30克，蛋清2個，薑、蔥、黃灑、精鹽、味精各適量，雞湯少許。
［製法］①將菊花瓣洗淨切末；草魚肉去刺剁成泥；薑、蔥切成細末；在蛋清中加入薑、蔥、酒、精鹽調勻。
②將魚泥、菊花瓣末拌勻，做成小丸子，放入蛋清糊中滾勻；把菊花魚丸放入沸水鍋中氽熟，撈出置於碗中。
③將雞湯燒沸，加適量調料倒入菊花魚丸碗內即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋陰清熱，益肝明目。適用於更年期口幹舌燥、咽喉灼痛、頭暈頭痛等陰虛燥熱之證；也可用於高血壓、冠心病患者輔助膳食，有滋潤皮膚抗衰老之功。
方二二開胃蓮藕羹
［原料］蓮子肉50克，藕粉50克，紅櫻桃5粒，白糖少許。
［製法］①將蓮子肉洗淨放碗中，用溫水泡開，放入鍋中，加適量清水，用大火煮沸改小火煮至熟透，撈入碗中。
②將純藕粉倒入放有蓮子肉的碗中，加少許涼開水調成糊狀，然後衝入滾開水，用勺調勻，加白糖，放入紅櫻桃調勻即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾開胃，止瀉固精。適用於更年期心悸失眠伴脾胃不和者。
方二三銀耳冰糖羹
［原料］幹銀耳50克，冰糖150克，雞蛋1個。
［製法］①銀耳用溫水浸泡20分鍾，去淨雜質泥沙，揉碎，置入鍋內，加清水適量，武火燒沸後，文火燉熬3～4小時，至銀耳熟爛汁稠即可。
②冰糖放入炒勺內，加水適量溶化成汁；雞蛋去黃留清，加清水少許攪勻後，衝入鍋中攪拌，打淨浮沫，再將糖汁用紗布過濾後衝入銀耳鍋中即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］適用於肺陰不足的燥咳、虛勞久咳、幹咳；熱病後津傷口渴、腸燥便秘、虛煩不眠之更年期綜合征。輔助治療高血壓病及動脈硬化。
方二四大棗河車羹
［原料］紫河車粉3克，紅棗15克，當歸9克，黨參6克，冰糖適量，水澱粉少許。
［製法］①當歸、黨參入鍋加水，置火上煎15分鍾，去藥渣留汁。
②將鍋再放火上，加入紫河車粉、洗淨的紅棗、壓碎的冰糖，下水澱粉勾芡調成羹即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］補血養胃，補腎養血，調經補氣。此羹適用於更年期月經紊亂者食用。
方二五銀耳粳米粥
［原料］銀耳10克，粳米150克，白糖20克。
［製法］①銀耳用溫水漲發，除去蒂頭、雜質；粳米淘洗幹淨。
②粳米、銀耳放入沙鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火燉煮半小時左右，加入白糖即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］清肺熱，益脾胃，美容顏。適合陰虛、咳嗽及有更年期症狀者食用。
方二六百合蓮子粥
［原料］百合、蓮子各80克，粳米50克。
［製法］①將百合、蓮子分別洗淨，與米同放於煲中。
②加適量水一起煲至粥成，調味即可食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋陰健脾，養心安神。適用於更年期失眠煩躁，情緒不寧等症。
方二七甘麥大棗粥
［原料］大麥、粳米各50克，大棗15克，甘草12克。
［製法］先煎甘草，去渣，後入粳米、大麥及大棗同煮為粥。
［用法］佐餐食用。
［功效］益氣安神，寧心美膚。適用於更年期精神恍惚、時常悲傷欲哭、不能自持、鬱鬱寡歡、失眠盜汗、舌紅少苔、脈細數等症。
方二八合歡柏仁粥
［原料］柏子仁10克，合歡皮9克，當歸9克，白糖20克，粳米50克。
［製法］①將柏子仁、合歡皮、當歸入鍋，加水上火煎15分鍾，去藥渣留汁。
②粳米淘洗幹淨，入鍋加適量淨水，煮粥如常法；粥熟加入藥汁，加入白糖，用勺按同一方向調勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］養心安神。當歸養血補血，安神解鬱。適用於血瘀血虛型更年期綜合征。
方二九瘦肉蟲草粥
［原料］瘦肉80克，蟲草10克，粳米50克。
［製法］①將蟲草和瘦肉分別洗淨，與米一起放入粥煲內。
②加入適量水一起煲至粥成，調味即可食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］補氣益精，潤肺補腎。適合更年期男性腎虛患者食用。