正文 第49章 五官疾患藥膳療法(2)(1 / 3)

[功效]潤肺止咳,清熱利咽,補益氣血。用於急慢性咽喉炎,咳嗽。

失聲

失聲是一種常見病,多發病,多因外感風寒,風熱或吸煙過多、過食辛辣,大聲喊叫所致。此病主要表現為咽喉幹痛、發音困難、語聲嘶啞或失聲。

方一鴨髒開音湯

[原料]鴨內髒1副。

[製法]新鮮鴨內髒,不必用水清洗;用燒烘鍋將鴨內髒炒至焦黃(加鴨血炒更佳),然後倒4~5碗清水、猛火煎,再用紗布濾渣。

[用法]鴨內髒汁分次給病人飲,病人飲後吐出許多痰涎。

[功效]用於急性咽喉炎、喉嚨腫塞、不能言語、呼吸困難。

方二百合桔梗蛋湯

[原料]百合20個,桔梗8克,五味子4克,雞蛋清2個。

[製法]將百合、桔梗、五味子先煮,沸後用文火煎半小時,去渣取汁200毫升,加雞蛋清2個攪勻。

[用法]徐徐含咽下。

[功效]主治肺陰不足、虛火上炎的聲音嘶啞。

方三蟬蛻木蝶粥

[原料]蟬蛻、木蝴蝶各20克。

[製法]將上料洗淨後用開水適量浸泡30分鍾。

[用法]代茶飲。

[功效]主治風熱感冒或肝火犯肺的聲音嘶啞。

方四半夏蛋清湯

[原料]生半夏8枚,米醋60毫升,雞蛋清2個。

[製法]先將半夏切成薄片,後用清水漂洗其表麵黏液,加水適量慢火煮,1小時後再去渣取汁,加米醋60毫升,待溫拌入雞蛋清2個。

[用法]頻飲。

[功效]主治痰火血結、咽部糜爛或咽部充血水腫引起的音嘶。

方五雪蓮粳米粥

[原料]雪梨3個,白蓮10克,粳米50克,白糖20克。

[製法]①雪梨切片去核,先煮梨適量,然後加入白蓮煮爛備用。

②將粳米煮粥,然後摻入雪梨、白蓮攪勻,加白糖適量調味。

[用法]每日2次,溫熱服食。

[功效]主治肺胃陰虛、虛火上炎的慢性咽喉炎、音啞失聲。

口腔病症

方一清拌萵苣

[原料]萵苣300克,食鹽、味精、香油各適量。

[製法]萵苣切片煮熟,加鹽、味精、香油拌食。

[用法]佐餐食用。

[功效]主治壞血病的牙出血。

方二黃花蜂蜜湯

[原料]黃花菜50克,蜂蜜適量。

[製法]黃花菜洗淨切碎,煎湯半杯,然後加蜂蜜調勻。

[用法]每日分3次服完。

[功效]主治鵝口瘡。

方三白菜解熱方

[原料]白菜適量。

[製法]白菜做菜或白菜煮湯食用。

[用法]食菜或飲湯。

[功效]解熱清燥。主治體內熱重、津液不足、唇舌幹燥而產生的牙齦腫脹、牙縫出血、喉頭作梗。

方四枸杞子瘦肉湯

[原料]枸杞子15克,瘦肉100克。

[製法]上料加水適量燉熟服用。

[用法]喝湯,食肉。

[功效]主治牙齒鬆動。

方五芥藍西洋菜

[原料]芥藍、西洋菜各適量。

[製法]芥藍菜和西洋菜洗淨入鍋同煮食用。

[用法]佐餐食用。

[功效]主治牙齦出血微腫。

方六荸薺生茅湯

[原料]荸薺、生藕、鮮茅根各適量。

[製法]上料洗淨,加水煎煮。

[用法]取汁飲用,1日數次。

[功效]主治虛火牙痛。

方七生地粥

[原料]生地100克,大米、白糖各適量。

[製法]生地加入大米中熬粥,粥成加白糖調味。

[用法]冷後服。

[功效]主治牙齦腫脹。

方八豬肚蘿卜粥

[原料]豬肚150克,白蘿卜100克,糯米100克,香油、食鹽、花椒粉各適量。

[製法]①熟豬肚、白蘿卜切絲,用香油煸炒,加調料拌勻盛碗內。

②糯米加水煮成粥,再倒入拌好的肚絲、蘿卜絲,撒上花椒粉少許即可食用。

[用法]佐餐食用。

[功效]主治陰虛,濕熱牙痛。

方九百合蓮子粥

[原料]百合50克,蓮子50克,大米50克,白糖20克。

[製法]上料共熬粥,加白糖適量調勻。

[用法]冷後服用,每日1次。

[功效]主治虛火牙痛。

方十石膏細米粥

[原料]石膏120克,細米50克,白米20克。

[製法]石膏加水2000毫升煎60分鍾,去石膏渣,取汁1000毫升加入細米煮粥。

[用法]連服3天。

[功效]主治實火牙痛。

方十一天冬大米粥

[原料]天門冬50克,大米50克,白糖15克。

[製法]將天門冬切碎,加米煮粥。

[用法]每日食1次。

[功效]主治虛火牙痛。