［製法］①將當歸身、肉蓯蓉洗淨，加水煎煮，取汁。冬葵菜撕去筋膜，洗淨，豬血煮熱切塊。
②在當歸肉蓯蓉汁中加入冬葵菜，加水適量煮熟，加入豬血條、蔥白、料酒、生薑、鹽、雞精攪勻起鍋，加入味精調味即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］補血養血，潤燥通便。用於老年虛弱、病後產後血虛或津枯腸燥之大便秘結、產後乳汁不下等症。
［注意事項］（1）此羹有活血，潤腸作用，孕婦不宜食用。
（2）凡陰虛陽亢，痰濕實熱內盛，外感表證，腸胃實熱便秘及便溏者忌用。
方五豬心大棗湯
［原料］新鮮豬心1個，大棗20克。
［製法］先將豬心去附著物，洗淨，切片；大棗去核；將豬心、大棗與調味品共放於鍋中，加水適量，燉煮30分鍾左右即可。
［用法］食豬心、大棗，飲湯。分2次食用。
［功效］補血，寧心，安神。適用於心血不足之心悸怔忡，乏力倦怠，麵色無華及各種心髒病。
方六鱔魚黃芪湯
［原料］鱔魚450克，黃芪30克，薑、精鹽、味精各適量。
［製法］①將活鱔魚宰殺，去內髒，洗淨，切絲；黃芪淘淨泥沙，用紗布包好，備用。
②將鱔魚絲、黃芪藥包和薑共放入沙鍋內，加水適量煮熟，起鍋前棄藥包，加入精鹽、味精，調味即可。
［用法］吃鱔魚肉，喝湯。
［功效］補血生血，養心益氣，祛濕通絡。適用於因氣血虛衰所致的少氣懶言，頭暈眼花，體倦乏力等症。
方七豬血燉草魚
［原料］草魚肉200克，熟豬血250克，幹貝15克，粳米80克，醬油、生薑、胡椒粉、香油、精鹽、味精、植物油各適量。
［製法］①將熟豬血洗淨，切成塊。草魚肉先用鹽水浸泡15分鍾，洗淨，切成薄片。生薑切成絲，與草魚肉片一同放入碗內，加醬油拌勻。
②粳米淘洗幹淨，用精鹽、植物油拌醃。幹貝放入鹽水中浸泡30分鍾左右，洗淨，撕碎。粳米放入鍋內，旺火煮沸，小火熬粥，加入血塊、香油，燒沸，放入草魚肉片、幹貝末、生薑絲再燒沸，粥仍留在火上保溫。食前加入味精、胡椒粉拌勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］養血健胃，潤燥養顏。用於病後或術後失血所致麵色蒼白無華，頭暈耳鳴，心悸心慌，食少，失眠等症。
方八紅棗燉鴿肉
［原料］鴿1隻，紅棗15枚，發菜10克，粳米100克，精鹽、味精各適量。
［製法］將鴿宰殺，去毛及內髒，洗淨，切成小塊，與淘洗幹淨的粳米、紅棗、發菜一同煮至粥熟，調入精鹽、味精即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］溫補氣血，解毒除濕，調精益氣，補益肝腎。
方九羊肉山藥粥
［原料］山藥500克，羊肉300克，精鹽、生薑、味精、粳米各適量。
［製法］①將洗淨的羊肉煮熟，研成泥。山藥搗碎。
②將羊鮮湯與羊肉泥、山藥泥及淘洗幹淨的粳米一同煮成粥，快熟時加入精鹽、生薑、味精即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］養血補氣，健脾益胃。
方十鴿肉補血粥
［原料］鴿肉150克，豬肉末50克，蔥花、生薑、黃酒、精鹽、味精、香油、胡椒粉、粳米各適量。
［製法］①將鴿肉洗淨放入碗中，加豬肉末、蔥花、生薑、黃酒、精鹽，上籠蒸熟。
②將粳米淘洗後，下鍋加水置火上燒開，加入鴿肉一同煮粥，粥成後調入香油、味精、胡椒粉調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補血益氣，祛風解毒，填精養血。
方十一粳米海參粥
［原料］粳米100克，海參適量。
［製法］先將海參浸透，剖洗幹淨，切片後煮爛，同淘淨的粳米煮為稀粥。
［用法］每日1次，早晨空腹食用，療程不限。
［功效］補腎益精、養血填髓。適用於精血虧損，麵色萎黃，體質虛弱，性功能減退，遺精，小便頻數等症。
［注意事項］泄瀉之人不宜食用。
方十二米棗羊骨粥
［原料］羊脛骨（羊四肢的長骨）1～2根，紅棗（去核）20～30枚，糯米適量。
［製法］將羊脛骨敲碎，與紅棗、糯米加水煮成稀粥，調味服食。
［用法］1日內分2～3次服完。
［功效］益氣血，補脾胃，健骨固齒。適用於腰膝酸軟乏力，貧血，血小板減少性紫癜，小兒牙齒生長緩慢等。
方十三粳米龍眼粥
［原料］龍眼肉15克，粳米60克。
［製法］龍眼肉洗淨去雜與粳米，加入適量水於鍋內，先以武火煮開，再移文火上煮成粥。
［用法］每日2次，早、晚服食。