方三參芪黃鱔羹
［原料］黃鱔1條，當歸身、黨參、黃芪各20克，蔥白、薑、澱粉、精鹽各適量。
［製法］①將黃鱔宰殺去頭及內髒，取鱔魚肉洗淨，切成丁，備用。
②將當歸、黨參、黃芪同放入沙鍋內，加水約800毫升，煎沸30分鍾左右，撈出中藥，取其濃汁備用。
③把參芪當歸汁倒入小鍋內，加少量清水，放入鱔魚絲同煮；用小火煨爛，最後加入蔥白末和薑末及澱粉、精鹽，再煮5分鍾左右即可。
［用法］每次服1小碗，溫熱食用，每日1次，連用7日。
［功效］益氣血，補虛損，壯筋骨，強精力。適用於久病體弱，氣血雙虧等症。
［注意事項］不宜與藜蘆同用。
方四三七補虛雞
［原料］母雞1隻，三七20克，料酒50克，蔥50克，生薑20克，味精、鹽各適量。
［製法］①雞宰殺後去毛、腸雜、爪，衝洗幹淨，切成小塊，分成10份裝入碗內。三七10克搗成粉，另10克蒸軟後切片。生薑切片，蔥切段。將三七分成10等份，分別放入盛雞的碗內，蔥、生薑分10份擺在三七片上，再加鮮湯、酒、鹽上籠蒸100分鍾左右。
②出籠後將生薑、蔥揀去，加味精，再將剩下的三七粉，分成10份撒入各碗的湯中即成。
［用法］佐餐，食雞肉。
［功效］大補氣血，益氣養顏，散瘀止血。用於氣血不足所出現的麵有瘀血，瘀點，出血，心悸，四肢乏力，少氣懶言等症。
［注意事項］（1）不宜與兔肉、大蒜、鯉魚同食。
（2）孕婦忌食。
方五芪參燉豬肉
［原料］黃芪30克，黨參30克，大棗20枚，豬瘦肉250克，鹽、生薑、蔥、味精、蜂蜜各適量。
［製法］將黨參、黃芪洗淨瀝幹水分切片，豬肉洗淨切塊。黃芪片蜜漬後與黨參片、大棗、豬肉塊、生薑片、蔥段一同放入鍋中，加適量的水，用文火慢燉到豬肉熟爛，加鹽、味精調味即成。
［用法］佐餐食，喝湯，食肉。
［功效］益氣，健脾，補血，養血。用於貧血，氣虛，髒器下垂，胃潰瘍，慢性胃炎輔助治療。
［注意事項］（1）黨參不宜與藜蘆、維生素K同用。
（2）不宜與黃瓜、蘿卜、動物肝髒、黃豆、甲魚、牛肉、田螺同食。
（3）外感表證，痰濕實熱陽亢之人忌用。
方六參歸燉豬腰
［原料］豬腰子500克，當歸10克，黨參10克，山藥10克，生薑、蒜蓉、香油、醬油、食醋、味精各適量。
［製法］①將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨，放入鍋內。當歸、黨參、山藥洗淨裝入紗布袋內，紮緊口，放入鍋內。
②加適量清水，武火煮至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，將豬腰子切成薄片，放在盤子內，加入醬油、食醋、生薑絲、蒜蓉、香油、味精拌勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］益氣養血，滋陰柔肝，補腎健脾。用於貧血、糖尿病、惡液質等病症。
［注意事項］（1）外感表證慎用。濕盛中滿、大便泄瀉者忌用當歸。
（2）不宜與藜蘆、糖皮質激素同用。
方七參歸燉豬心
［原料］黨參50克，當歸10克，豬心1個，味精2克，精鹽3克。
［製法］①將豬心去油脂，洗淨。
②將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心熟爛即成。食用時，放味精和精鹽調味即成。
［用法］佐餐吃豬心，喝湯。
［功效］補心血，益心氣。適用於心血虛、心氣不足所出現的心悸怔忡，失眠多夢等症。
［注意事項］（1）不宜與藜蘆同用。
（2）大便泄瀉，外感表證，內有鬱熱者忌用。
方八歸地鯽魚湯
［原料］鯽魚（鮮品）500克，黨參15克，當歸15克，熟地15克，山藥15克，鹽3克，味精2克，料酒10毫升。
［製法］①鯽魚宰殺去鱗、去鰓及內髒，清水洗淨。黨參、當歸、熟地、山藥洗淨備用。
②將黨參、當歸、熟地、山藥放入鍋內，加適量清水，武火煮沸，改文火煮60分鍾左右，加入鯽魚煮20分鍾，加入調料即成。
［用法］喝湯，食魚。
［功效］補氣益血，止血涼血，健脾養胃。用於白血病，肺結核，糖尿病，月經不調，咳痰，貧血，血小板減少等症。
［注意事項］（1）氣滯痰多、脘腹脹痛、食少便溏者忌用熟地。
（2）不宜與鹿肉、芥菜、豬肝、豬肉、砂糖、蘿卜同食。
方九龍眼冰糖茶
［原料］龍眼肉10克，冰糖適量。
［製法］將龍眼肉洗淨，與冰糖同放入茶杯中。
［用法］用沸水衝泡，隨泡隨飲用。