［功效］補心脾，益氣血。適用於貧血，失眠，心悸，多夢等症。
［注意事項］凡外感表證未愈，內有鬱火，消化不良者均不宜服。
補肝腎
方一枸杞拌豆腐
［原料］豆腐250克，枸杞子（鮮品）30克，鹽、味精、醬油、白糖、香油各適量。
［製法］①將豆腐洗淨切成小塊，放入沸水中焯一下撈出，瀝幹水分。枸杞子洗淨，入沸水中焯一下撈出。
②將豆腐丁、枸杞子同放入盤內拌勻，放入鹽、味精、醬油、白糖、香油拌勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋養肝腎，健脾明目。用於肝陽上亢所致的目赤，腫痛，高血壓，青光眼等症。也可用於肝炎，肝硬化的輔助治療。
［注意事項］（1）腎髒病人、缺鐵性貧血病人、胃寒、易腹瀉、腹脹者不宜多食。
（2）患嚴重腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應禁食。
方二蟲草香菇燒豆腐
［原料］冬蟲夏草10克，香菇20克，豆腐200克，鹽、味精、蔥、生薑、鮮湯、植物油各適量。
［製法］將冬蟲夏草、香菇泡發，洗淨，香菇切絲，與豆腐同入油鍋，溜炒片刻，放入鹽、蔥花、生薑末等調料，加鮮湯，文火燒煮熟透，加入味精調味即成。
［功效］柔肝補腎，保肝降脂。用於肝炎、肝硬化、高脂血症、糖尿病等症。
［注意事項］（1）腎髒病人、缺鐵性貧血、胃寒、易腹瀉、腹脹者不宜多食。
（2）患嚴重腎病、痛風、消化性潰瘍、動脈硬化、低碘者應禁食。
方三糯米蒸排骨
［原料］糯米80克，排骨500克，土豆半個，醬油、料酒各1小湯匙，薑、蔥、蒜末、鹽、白醋、香油各少許。
［製法］①糯米用溫水泡30分鍾左右瀝幹，土豆去皮切片。排骨用醬油、料酒、薑、蔥、蒜末、鹽、白醋、香油醃漬30分鍾左右。
②將醃製好的排骨均勻地沾上糯米，取一個大呻，下麵用土豆片墊底（吸排骨蒸出的油），碼上糯米排骨，再把醃漬汁淋上。放高壓鍋中蒸40分鍾左右即成。
［用法］佐餐食排骨。
［功效］滋肝補腎，明目壯骨。
方四特色豆腐
［原料］豆腐300克，香菇100克，榨菜、醬油、香油、澱粉各適量。
［製法］①將豆腐切成四方小塊，中間挖空。將洗淨泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻為餡料。
②將餡料釀入豆腐挖空處，擺在盤中入蒸鍋蒸15分鍾左右，淋上醬油、香油即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］補肝腎，健脾胃，降膽固醇，美容減肥。用於高血壓，高血脂，肥胖病的輔助治療。
方五杞菇燉豬肝
［原料］豬肝250克，香菇30克，枸杞子30克，北五加皮10克，北五味子10克，鹽、味精、醬油各適量。
［製法］①將北五加皮、北五味子裝入細紗布袋內紮緊口；香菇、枸杞子洗淨。
②以上4味與豬肝共入沙鍋內，加清水適量、鹽少許，置文火上燒煮，待豬肝熟，撈出藥袋，加入味精、醬油少許調味即可。
［用法］食豬肝，喝湯。每日早晚各適量食之，每周2劑。
［功效］補肝益腎，強身壯體，益壽延年。適用於久病體弱或年老體衰者。
方六桑蘆燉黃鱔
［原料］黃鱔300克，蘆根15克，桑寄生25克，鹽、雞精、味精、料酒各適量。
［製法］黃鱔去內雜洗淨入鍋內，加蘆根、桑寄生、清水適量，武火煮沸，文火將鱔燉熟爛，去藥渣，加鹽、雞精、味精即可。
［用法］喝湯，食鱔魚。
［功效］滋陰益氣，補養肝腎，清熱利濕。慢性肝炎患者食用有較好的輔助治療作用。
方七枸杞明目湯
［原料］銀耳15克，枸杞10克，雞肝100克，茉莉花20朵，薑汁、料酒、鹽、高湯適量。
［製法］①將雞肝洗淨切成薄片，放入碗中加薑汁、料酒拌勻醃漬片刻。銀耳撕成小片，茉莉花洗淨備用。將鍋置火上，倒入高湯，放入銀耳、枸杞、雞肝片燒沸，撇去浮沫，入鹽調味，待雞肝剛熟即離火，撒上茉莉花裝碗即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］補肝，益腎，養血，明目。用於肝腎虛所致的視物昏花，耳鳴。
方八龍眼養血羹
［原料］龍眼肉（幹品）50克，小紅棗（去核）50克，枸杞子30克，桑椹30克，蜂蜜適量。
［製法］龍眼肉、桑椹、小紅棗漂洗幹淨，入鍋加水適量，燒開後用小火煎煮半小時左右，調入蜂蜜，煮至汁液黏稠即可，涼後裝瓶備用。
［用法］每日10克。
［功效］補肝腎，養氣血。用於肝腎虛所致的白發，脫發。
方九桑椹糯米粥
［原料］桑椹30克（鮮品加倍），糯米60克，冰糖適量。
［製法］將桑椹洗幹淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。