方九香菇粥
［原料］小米、香菇各70克。
［製法］先將小米洗淨煮粥，取其湯液，再與香菇同煮成稀粥。
［用法］每日3次，宜經常服用。
［功效］開胃助食，理氣化痰，解毒。適用於氣虛食少，還可用於麻疹、癌症等輔助治療。
方十桂圓三米粥
［原料］薏苡仁30克，紫米、糯米各80克，紅棗12克，桂圓肉25克，紅糖適量。
［製法］將薏苡仁、紫米、糯米淘洗幹淨，紅棗去核洗淨，三種米加入適量清水同煮至沸，待米熟，再加入紅棗、桂圓肉、紅糖煮成粥。
［用法］每日2次，早晚服。體質虛弱，營養不良者可長期服用。
［功效］健脾開胃，補益氣血，祛濕止瀉。適用於脾胃虛寒，營養不良，體質虛弱，消渴多尿，自汗便溏等症。
方十一栗子健脾粥
［原料］栗子粉30克，粳米100克。
［製法］將栗子去皮打粉，同粳米煮粥。
［用法］每日2次，供早晚餐食。
［功效］健脾養胃，祛濕止瀉，補腎強筋。適用於脾虛泄瀉，以及腎虛腰酸腰痛，腿腳無力。
［注意事項］消化不良，濕熱內蘊，顏麵水腫，風濕痛者忌用。本品不宜多食，多食則難以消化。
方十二扁豆薏米粥
［原料］新鮮扁豆60克，薏苡仁60克，糖或鹽適量。
［製法］扁豆洗淨擇寸長，薏苡仁淘洗淨後與扁豆同煮至豆爛粥熟，即可食用。
［用法］食扁豆，喝粥。
［功效］滋補脾胃，去濕利尿。適用於脾弱、體倦乏力等症。
方十三紅棗粳米粥
［原料］紅棗50克，粳米100克，白糖少許。
［製法］紅棗與粳米同煮為粥。粥熟時加入白糖調味即可。
［用法］每日1次，溫熱服食。
［功效］益心潤肺，養血安神，美容護膚。適用於久病體虛、脾胃功能薄弱等症。
方十四青魚粳米粥
［原料］青魚肉120克，粳米100克，韭菜莖100克，胡椒粉、味精、精鹽、蔥花、生薑末、香油各適量。
［製法］①將青魚肉洗淨，切成片。韭菜莖洗淨，切成細段。
②粳米淘洗幹淨，放入煮鍋內，加水，置於旺火上煮至米爛粥熟，加入精鹽、胡椒粉、蔥花、味精、生薑末、香油、韭菜及青魚片稍煮，拌勻調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾益胃，補血養顏。
方十五粳米牛肉粥
［原料］鮮牛肉100克，粳米100克，精鹽、味精各適量。
［製法］將鮮牛肉洗淨，切成薄片，與淘洗幹淨的粳米一同下鍋，加水適量，用旺火燒開後轉用小火熬煮60分鍾左右，待牛肉熟爛後加入精鹽、味精調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補益脾胃，祛濕清熱，強筋壯骨。
方十六蓮子粥
［原料］蓮子50克，粳米50克，冰糖20克。
［製法］①蓮子泡發後去心去皮，洗淨後放入鍋中加水煮爛，備用。
②將粳米洗淨加水煮成稀粥，粥熟後摻入蓮子攪勻即可。
［用法］佐餐食粥。
［功效］清心除煩，健脾補腎。適用於脾虛食少、腎虛帶下、心煩不眠、健忘、心悸等症。
方十七蓮藕粥
［原料］蓮藕500克，粳米50克，白砂糖20克。
［製法］藕洗淨切片與粳米同煮。熟後調入白砂糖服用。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾開胃，養神益氣。適用於食欲不振、消化不良、神倦乏力等症。
方十八鯽魚藕粉粥
［原料］鯽魚250克，藕粉80克，粳米100克，蔥白、生薑末、黃酒、精鹽、味精、香油各適量。
［製法］①將粳米淘洗幹淨。蔥白洗淨，切段。將鯽魚按常法處理後切成塊，放入鍋內，加水適量和黃酒、蔥白、生薑末、精鹽，用旺火煮沸，轉用小火煮爛。
②用湯篩將鍋內的鯽魚湯過濾留汁，加入粳米和水適量，煮至粳米開花時對入用溫開水調好的藕粉，調入香油、味精調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾和胃，利水除濕，清心除煩。
方十九梅花粳米粥
［原料］白梅花10朵，粳米100克，白糖少許。
［製法］①將白梅花摘下花瓣，洗淨。
②粳米淘洗幹淨後放鍋中，加水適量，用小火熬煮成粥，加入白梅花瓣、白糖，略沸即成。
［用法］佐餐食粥。
［功效］和胃健脾，駐顏輕身。
［注意事項］梅花瓣入鍋，不宜久煮。
方二十榛子粥
［原料］榛子100克，粳米50克，蜂蜜20克。
［製法］榛子水浸後去皮搗碎與粳米同煮成粥，食用時調入蜂蜜。