［用法］隨意食粥。
［功效］補益脾胃，滋養氣血，溫中止瀉。用於脾胃氣弱。
延年益壽抗衰老
方一爆炒裏脊
［原料］豬裏脊肉500克，青蒜段、植物油、精鹽、黃酒、白糖、生薑汁、雞蛋清、濕澱粉、香油、味精、黃醬、糖色各適量。
［製法］①將豬裏脊肉洗淨切成丁，用雞蛋清、精鹽、濕澱粉調勻。
②鍋放油燒至六成熱，把豬肉丁放入鍋內，略炒片刻使肉滑透，分散撈出控淨油。原鍋底油燒熱，放入黃醬略炒，加入白糖炒散，加入黃酒、生薑汁、味精、糖色，待黃醬炒黏，把滑好的豬肉丁放入鍋內，略炒使醬汁均勻裹住豬肉丁，淋入香油，撒入青蒜段調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋陰養顏，補中益氣，美容養顏。
方二芥藍美容腸
［原料］芥藍150克，香腸100克，生薑10克，植物油、鹽、白糖、濕澱粉各適量，味精、香油少許。
［製法］①芥藍洗淨去葉切2厘米長段；香腸煮熟切片；生薑切片。
②炒鍋置大火倒入植物油，燒至六成熱後放薑片熗鍋，再放入芥藍煸炒，炒至芥藍變綠放入香腸、鹽再翻炒幾下，然後調入白糖、味精炒勻，用濕澱粉勾芡，淋入香油翻炒幾下調味即可。
［用法］佐餐食用。
［功效］潤膚健美，抗衰防老。
方三雙菇延壽菜
［原料］白術45克，小青菜400克，香菇30克，鳳尾菇200克，植物油、醬油、精鹽、澱粉、味精、香油各適量。
［製法］①將白術洗淨水煎2次，合並濾液，過濾2遍，冷卻。
②香菇漂洗幹淨，用白術液泡發。
③小青菜剝去外皮，將頭部削成尖圓形狀。
④鍋內放植物油，放菜心煸炒後加湯，放鳳尾菇略燜，再加精鹽、味精，燒開後即用漏勺把鳳尾菇撈出鋪墊在盤底，再將小青菜撈出擺在鳳尾菇中間，並在菜心撈出後的菜湯中勾上薄芡，澆上香油，均勻地澆在菜心及鳳尾菇上麵。
⑤另取鍋，加油燒熱，將香菇略煸，加醬油及少量泡發香菇後的白術液，略燜。待菜心、鳳尾菇上的芡汁澆好，即在香菇中加味精，待湯汁稠幹時淋香油，取出香菇排放在盤子中央即可。
［用法］佐餐食。
［功效］益胃助食，提高機體免疫力，滋補精髓，通利耳目，抗衰延壽。
方四鮮貝杞子
［原料］枸杞子10克，黃芪15克，鮮貝250克，植物油、香油、雞蛋清、味精、濕澱粉、料酒、醋各適量，蔥、薑末各少許。
［製法］①將黃芪洗淨用紗布包好，與枸杞子煎2遍，藥汁過濾2～3次，文火濃縮至1小碗。
②將鮮貝、雞蛋清、味精、澱粉和勻，下溫油鍋撥散、滑透，用漏勺撈出，瀝去油。
③鍋內放油，用蔥、薑熗鍋，加鮮貝、藥汁、料酒，鍋開後加味精、醋調味，淋香油出鍋裝盤，將煎過的枸杞子均勻地撒在盤中即可。
［用法］佐餐食。
［功效］益肝明日，延年抗衰，陰陽雙補，氣血兼顧。具有抗高血壓，防治貧血，防止肝糖原減少，興奮性功能，改善血液循環等多種功能。
方五醬爆蘿卜丁
［原料］瘦豬肉300克，胡蘿卜100克，豆腐幹1塊，海米10個，黃醬6克，醬油、料酒、熟豬油、濕玉米粉、香油、味精、蔥末、薑末、食鹽各適量。
［製法］①把胡蘿卜、豆腐幹切成丁；把瘦豬肉切成肉丁；海米用水泡透；將胡蘿卜用熟豬油炸透撈出。
②把鍋放到火上燒熱後倒入熟豬油，隨即放入切好的肉丁煸炒；待肉丁內的水分漸少，鍋內響聲增大時，把火關小點；到響聲變小，肉的水分已盡，再移到武火上，炒到肉的顏色由深變淺時，即放入蔥末、薑末和黃醬；待醬滲到肉中放出醬味時，加入料酒、味精、醬油，稍炒一下，加入胡蘿卜、豆腐丁、海米略炒，淋上香油，炒勻即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］養血益氣，延年益壽。也可作為正常人或病後體虛者調養之用。
方六杞子補血鴨
［原料］肥鴨1隻（約2000克），枸杞15克，三七9克，瘦豬肉100克，小白菜心250克，麵粉150克，高湯1000毫升，鹽、料酒、味精、胡椒粉、蔥、薑各適量。
［製法］①將鴨宰殺，去雜去毛，剁去嘴殼，下入湯內煮透，撈出在涼水內洗淨。枸杞洗淨，三七2/3砸碎、1/3研成粉末，豬肉剁成肉泥，小白菜心洗淨，在開水中焯後剁碎，麵粉揉成麵團。
②蔥少許切碎末，其餘切段，薑切片，再搗少許薑汁；將枸杞、三七、蔥段、薑片放入鴨腹內，把鴨子（背朝下）放入篦子裏，注入湯，放料酒、胡椒粉，再把三七粉撒在鴨脯上，上籠武火蒸爛；同時，將剁好的肉泥盛入容器內，先用少許清水調散，加鹽、胡椒粉、味精、料酒、薑汁攪成餡，再加小白菜心和勻。麵團擀成餃子皮，當餃子煮熟，同時從籠裏取出鴨子，加點調料，並將餃子撈入湯盆內即成。