［用法］佐餐食。
［功效］益氣養胃，補腎益精，潤膚美容。
方十一鴨塊口蘑湯
［原料］鴨肉500克，水發口蘑100克，玻璃紙（17厘米見方）1張，鮮湯1200毫升，料酒、味精、食鹽、蔥、生薑、胡椒粉各適量。
［製法］①將鴨肉除淨絨毛，洗淨，切成塊。
②水發口蘑洗淨，一切兩半，與鴨肉塊分別下入沸水鍋內焯一下，一起放入大湯碗內，加入料酒、食鹽、味精、胡椒粉。
③湯鍋上火，放入鮮湯、蔥、生薑燒沸，將湯倒入大湯碗內，碗口用玻璃紙封住，上籠蒸90分鍾左右即成。
［用法］佐餐食用，每日1～3次，每次150～200毫升。
［功效］滋陰生津，防衰抗老。適用於春季陰津不足而致過早衰老，症見肌膚不榮、眼瞼下垂、口幹便秘等。
方十二竹蓀雙菇湯
［原料］水發竹蓀50克，水發香菇40克，鮮蘑菇40克，綠葉菜50克，番茄1個，鮮湯、精鹽、味精、生薑末、香油、植物油各適量。
［製法］①將竹蓀洗淨，剪去兩頭，切塊。鮮蘑菇洗淨，切成片。水發香菇洗淨，切成片。番茄去蒂，切片。綠葉菜洗淨，切片。
②炒鍋上火，加油燒熱，待油燒至七成熱，加入鮮湯、香菇片、蘑菇片、竹蓀塊、番茄片，燒沸後再加精鹽、味精、生薑末，待湯汁沸後投入綠葉菜，略燒一下，淋上香油即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健肌潤膚，抗老防衰。
方十三櫻桃養顏粥
［原料］罐頭櫻桃35克，銀耳60克，粳米50克，桂花、冰糖各適量。
［製法］先將粳米煮粥，粥熟後，入冰糖溶化後加入銀耳，煮10分鍾左右，再入櫻桃、糖桂花，煮沸後即成。
［用法］隨意服食。
［功效］補氣血，嫩肌膚，美容顏。適用於氣血虛之顏麵蒼老，皮膚粗糙幹皺等症。常食可使人肌肉豐滿，皮膚嫩白光潤，容顏煥發，唇似櫻桃。
方十四麥皮牛奶粥
［原料］牛奶300毫升，麥皮100克，黃油5克，白糖20克。
［製法］將麥皮浸泡片刻，加水煮粥，將熟時放入牛奶煮10分鍾左右，加黃油、白糖煮至麥皮開花即可。
［用法］每日2次早、晚餐服食。
［功效］益氣健脾，美顏健身。
方十五羊脊骨粥
［原料］大羊脊骨1具，青小米80克，食鹽適量。
［製法］①將羊脊骨砸碎，煮沸後撈出羊骨取汁。
②再將青小米洗淨後，加入羊骨汁內煮粥。
③粥熟後加適量食鹽即可服食。
［用法］可供早、晚餐吃。
［功效］潤肺澤膚，益陰補髓。適用於皮膚、毛發憔悴，虛勞瘦弱等症。
［注意事項］感冒發熱期間停服。
方十六鬆子粥
［原料］鬆子仁、粳米各80克，蜂蜜適量。
［製法］①將鬆子仁研碎，同粳米（洗幹淨）放入沙鍋，加水適量煮粥。
②粥熟後衝入適量蜂蜜，調勻即可食用。
［用法］每日3次，早晚空腹及晚上睡前服。
［功效］補虛，養液，潤肺，滑腸。久服可以輕身延年。適用於中老年人及體弱早衰，產後體虛，慢性便秘等症。
方十七山藥粥
［原料］山藥片30克，糯米50克，白糖20克。
［製法］將山藥、糯米洗淨，加水適量，同煮成粥，再加適量砂糖調勻即成。
［用法］每日2次，早、晚餐溫熱食用。
［功效］補脾胃，養榮顏，滋肺腎，治百損。
［注意事項］大便閉結者不宜服食。
方十八抗皺養顏汁
［原料］絞股藍40克，鮮藕100克，白糖15克。
［製法］將絞股藍、鮮藕洗淨，分別搗爛取汁，加白糖調味即可。
［用法］每日1次，連服15～20日。
［功效］養顏抗皺。適用於麵部皮膚鬆弛衰老等。
方十九人參養顏膏
［原料］人參80克，桃仁200克，白芷100克，蜂蜜適量。
［製法］①將上3味藥加水500毫升，連煎3次，每次取汁200毫升。
②再將3次汁液合在一起，濃縮為300～400毫升，入蜂蜜煮沸，停火，冷卻收瓶。
［用法］每日2次。早、晚各服2匙。
［功效］益氣活血，養顏抗皺。適用於身體早衰，麵部過早出現皺紋等症。
皮膚疾病
方一清炒芹菜
［原料］新鮮芹菜250克，食鹽、植物油等調料各少許。
［製法］每天當菜吃，炒吃或涼拌吃。
［用法］吃法不限，連續用。