正文 第61章 補益保健藥膳療法(10)(2 / 2)

[注意事項]痰濕之體不宜多食。

方十二紅棗首烏粥

[原料]製首烏10克,紅棗5枚,大米50克,白糖20克。

[製法]將製首烏水煎取汁,放入大米、紅棗煮粥,粥熟時加白糖調味。

[用法]每日2次。

[功效]補血潤腸,益腎烏發。適用於發白、頭暈眼花、大便秘結者。

方十三桑杞大米粥

[原料]桑椹15克,枸杞子15克,大米50克,白糖20克

[製法]將桑椹、枸杞、大米洗淨入鍋煮粥。

[用法]每日2次,早晚溫服。

[功效]適用於腎虛腰酸,乏力發白者。

方十四地萸紫米粥

[原料]生地黃10克,山茱萸10克,大棗2枚,紫米50克,調料適量。

[製法]先將生地黃、山茱萸洗淨入鍋煎煮去渣取濃汁,後加入紫米、大棗煮粥。

[用法]每日2次,早晚溫服。

[功效]補腎滋陰。適用於耳鳴腰酸、乏力早衰、頭發易脫者。

方十五烏發補腎粥

[原料]黑芝麻25克,大米適量,白糖少許。

[製法]將黑芝麻搗碎,大米淘淨,加水適量煮粥。

[用法]每日2次,早晚溫服。

[功效]補肝腎,潤五髒。用於產後乳汁不足以及老年人體衰眩暈、消瘦、便秘、須發早白等。

方十六首烏粳米粥

[原料]製首烏50克,粳米60克,紅棗5枚,紅糖20克。

[製法]①將製首烏煎取濃汁,去渣,與粳米、紅棗同入沙鍋內煮粥。

②粥將成時,放入紅糖或冰糖少許以調味,再煮1~2沸即可。

[用法]佐餐食用。

[功效]補氣血,潤髒腑,養肝腎。用於肝腎虧損,須發早白,血虛頭昏,耳鳴,腰膝酸軟,大便幹結等。

方十七紅棗首烏茶

[原料]紅棗、製首烏、紅糖各50克。

[製法]①將紅糖用適量的溫水溶開,浸前2味藥1天。

②7天後,將藥取出曬幹,再反複浸曬,以糖盡為佳,後研細末,備用。

[用法]每次10克,開水衝服。

[功效]補肝益腎,益氣養血。適用於肝腎不足,須發早白,血虛頭暈,腰膝酸軟,筋骨酸痛,遺精,帶下及胃虛食少,脾弱便溏等症。

方十八益腎桑椹膏

[原料]鮮桑椹1000克(幹品減半),蜂蜜適量。

[製法]①桑椹洗淨加水適量煎煮,每30分鍾取煎液1次,加水再煎,共取煎液2次。

②合並煎液,以文火煎熬濃縮至較黏稠時,加蜂蜜至沸停火,待冷裝瓶。

[用法]每次1湯匙,以沸水衝化飲用,每日2次。

[功效]滋肝補腎,清心潤腸,聰耳明目。適用於失眠,健忘,心悸,目暗,耳鳴,煩渴,便秘及須發早白等症。

方十九首烏益壽茶

[原料]烏龍茶3克,槐角、冬瓜皮各25克,山楂肉20克,製首烏40克。

[製法]先將槐角、製首烏、冬瓜皮、山楂肉洗淨入沙鍋,用水煎沸20分鍾,去藥渣,取沸燙藥汁衝泡烏龍茶即可。

[用法]溫熱飲服,每日1劑。

[功效]滋補肝腎,潤腸養顏,烏發,消脂減肥,延年益壽。適用於肝腎陰虛,頭暈目眩,心悸怔忡,麵色蒼白,耳鳴,毛發枯黃、早白,肥胖症,高血壓,高脂血,動脈硬化等症。

方二十核桃養心粉

[原料]核桃仁、芝麻各250克,紅糖500克。

[製法]將核桃仁、芝麻揀去雜質,洗淨炒熟,研粉,與紅糖拌勻。

[用法]每次取30克,開水衝服(或熬糖切片食)。

[功效]補腎烏發。適用於白發、健忘不寐者。

方二一首烏糯米飯

[原料]黑芝麻300克,糯米300克,製首烏35克,砂糖適量。

[製法]①黑芝麻洗淨,炒熟,冷後研碎;糯米洗淨;製首烏洗淨後煎濃汁。

②黑芝麻、糯米和砂糖一同放入蒸鍋中,加入製首烏濃汁及水適量,拌勻,隔水蒸熟即可。

[用法]溫熱服食。

[功效]補肝腎,烏須發。用於肝腎虛損而致,須發早白。

方二二黑芝麻白糖糊

[原料]黑芝麻600克,白糖適量。

[製法]將黑芝麻洗淨去雜質,放入鍋內用文火炒香後晾涼,搗碎後,裝入瓦罐內備用。

[用法]用時取出適量,加白糖、開水衝服。

[功效]補陰血,養肝腎,烏須發,止燥咳,長肌肉,填精髓。用於早衰,肺燥咳嗽,皮膚幹燥,肝腎陰虛的頭發早白及老人便秘等。