方十六豬肝冬菜
［原料］鮮豬肝100克，冬菜75克，調料各適量。
［製法］①豬肝洗淨，切成薄片，盛碗內加精鹽、料酒、濕澱粉拌勻；冬菜泡洗幹淨，切段。
②湯鍋置大火上，放入高湯，下冬菜熬出味，撈出冬菜，加精鹽、胡椒粉，下肝片氽熟，加味精，起鍋即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補肝明目，滋陰養血。適用於體虛納呆、貧血、肺熱咳嗽等症。
方十七芡實燉仔雞
［原料］芡實30克，仔雞1隻，鹽、味精、生薑、雞精、蔥、胡椒粉、料酒各適量。
［製法］①將芡實洗淨去雜質，仔雞洗淨，去毛、內髒及爪，切塊，生薑拍鬆，蔥切段。
②將雞塊、生薑、蔥、料酒、芡實同放燉鍋內，加清水適量，置武火上燒沸，用文火煲40～45分鍾，加入調料調味即可。
［功效］補腎固精，健脾止瀉，祛濕止帶。適用於遺精、白帶、遺尿、尿頻、泄瀉等症。
［注意事項］瘧疾、黃疸、痔、便秘及新產後忌食。
方十八陳皮鯽魚羹
［原料］鯽魚1條（重約350克），蒜、胡椒、花椒、陳皮、砂仁、草果、蔥段、精鹽各適量。
［製法］①將鯽魚按常法處理幹淨。將蒜、胡椒、花椒、陳皮、砂仁、草果洗淨，用刀剁成碎末。
②把蒜、陳皮、砂仁碎末放入鯽魚肚中，縫合，加水適量，與蔥段一同煮熟作羹湯，加調料調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補益脾胃，和中止痢，利於滲濕。
方十九芡實蓮子湯
［原料］芡實20克，蓮子30克，薏苡仁50克，龍眼肉8克，蜂蜜適量。
［製法］將蓮子、芡實、薏苡仁、龍眼肉洗淨入鍋加水適量，微火煮60分鍾左右，放入蜂蜜即可食用。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾益氣，補血潤膚，養顏美容。
方二十糯米百合粥
［原料］糯米50克，百合粉20克，冰糖20克。
［製法］糯米、冰糖同入沙鍋中，加水適量煮成稀粥，均勻地調入百合粉再煮沸即停火，悶上片刻即成。
［用法］佐餐食用，每日2次。
［功效］養陰潤肺止咳。適用於肺燥咳嗽、痰中帶血，熱病後期餘熱未清、神誌恍惚、心神不寧等症。
方二一清肝芹菜粥
［原料］連根芹菜120克，大米250克，調料適量。
［製法］大米加適量清水，煮至半熟狀粥，再加入洗淨切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。
［用法］每日1次，連服7～10天。
［功效］清肝火，降血壓，止暈。適用春季肝火頭痛和高血壓病。
方二二粳米花蕾粥
［原料］玫瑰花蕾（未開放的）10克，粳米100克，冰糖20克。
［製法］用新鮮粳米熬粥，煮熟後加入花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅色，即可食用。
［用法］每次80毫升，每日2次。
［功效］悅人容顏，鎮靜，安撫，解憂鬱。
方二三百合蓮子粥
［原料］百合幹品30克，蓮子30克，粳米100克，冰糖30克。
［製法］將蓮子洗淨，泡發，去心。幹百合、粳米分別淘洗幹淨，與蓮子一同放入鍋中，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，將熟時調入冰糖即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］滋陰健脾，養心安神。用於春季不思飲食，心煩氣燥，難以入眠。
方二四紅棗白芍粥
［原料］紅棗15克，白芍藥花3朵，粳米100克，冰糖適量。
［製法］①將白芍藥花洗淨，切細條。
②紅棗、粳米淘洗幹淨，放入沙鍋中，加水適量，先用旺火燒沸，再用小火煮至粳米爛，將花細條入鍋即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補益氣血，健脾柔肝，清熱祛濕。
方二五紅棗木耳粥
［原料］紅棗10枚，黑木耳30克，粳米100克，冰糖適量。
［製法］①將黑木耳去蒂，洗淨，撕成小塊。紅棗去核，洗淨。粳米淘洗幹淨。
②鍋上旺火，加水適量燒沸，下粳米、紅棗燒沸，轉用小火，放入黑木耳、冰糖慢燉成粥。
［用法］佐餐食用。
［功效］補氣健脾，清熱養血，護膚美容。
方二六香菇豬肉粥
［原料］香菇25克，豬肉末50克，茭白100克，精鹽、味精、植物油各適量，粳米100克。
［製法］①將茭白洗淨，切細絲。香菇水發，切末。植物油下鍋，豬肉末炒散，加入茭白絲、香菇末、精鹽、味精炒入味，盛入碗中備用。
②將粳米淘洗幹淨，加水適量，用旺火燒開後轉用小火熬煮成稀粥，加入碗中備料攪勻，稍煮片刻即成。
［用法］佐餐食用。