[功效]補血潤肺,清熱寧心,滋陰養顏。對病後身體虛弱、結核病、神經官能症等患者的康複有一定的作用。
方二八山藥百合粥
[原料]山藥30克,百合花10克,粳米、冰糖各適量。
[製法]將山藥去皮,洗淨,切成片。粳米淘洗幹淨,與山藥一同入鍋,加水煮粥,待粥快熟時加入洗淨的百合花,再煮1~2沸,調入冰糖即成。
[用法]每日2次,早晚服用。
[功效]潤肺止咳,健脾止瀉。
方二九鰻魚粥
[原料]鰻魚500克,粳米200克,生薑、蔥白、精鹽各適量。
[製法]將鰻魚宰殺處理幹淨後切成小塊。粳米淘洗幹淨,與鰻魚肉一同放入鍋中,加入生薑、蔥白和水適量,用旺火燒開,轉用小火熬煮半小時左右,至米爛粥熟,加入精鹽即成。
[用法]每日1次。
[功效]益腎補虛,祛風除濕。
方三十桂花芝麻粥
[原料]桂花鹵10克,黑芝麻25克,牛骨髓25克,白糖、糯米各適量。
[製法]將糯米、黑芝麻分別淘洗幹淨,放入沙鍋,加水適量,用旺火燒開,再轉用小火熬煮成稀粥,調入牛骨髓、桂花鹵、白糖即成。
[用法]隨意食用。
[功效]補腎壯陽,益精填髓,澤肌養顏,強身健體。
方三一荷葉蓮子粥
[原料]新鮮荷葉l片,蓮子50克,粳米100克。
[製法]取新鮮荷葉1片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入蓮子(提前煮好的)若幹,再放入粳米、加水適量,煮成稀粥。
[用法]每日2次,早晚溫服。
[功效]清心除煩,健脾止瀉,清熱解暑、消煩止渴,降低血壓,減肥。對夏季熱、心煩、不眠有很好的治療作用。
方三二銀花粳米粥
[原料]金銀花(鮮)10朵,扁豆花10朵(鮮),絲瓜花10朵(鮮),粳米50克,白糖適量。
[製法]①將金銀花、扁豆花、絲瓜花洗淨,加水適量,煎煮10分鍾,過濾取汁。
②將粳米淘洗幹淨,與花汁一同入鍋,加水煮粥,先用旺火燒開,再用小火慢煮至粥熟,放入白糖調味即成。
[用法]每日2次,早晚服用。
[功效]清熱解暑,抑菌消炎。
方三三冬瓜利水粥
[原料]冬瓜150克,粳米50克,冰糖適量。
[製法]將冬瓜洗淨去皮,切成小塊,與粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開後轉用小火熬煮成稀粥,加入冰糖即可。
[用法]每日1次。
[功效]清熱解毒,利水消腫,減肥健美。
方三四解毒苦瓜粥
[原料]苦瓜100克,粳米100克,冰糖20克,精鹽2克。
[製法]將苦瓜洗淨去瓤,切成小丁,與粳米一同入鍋,加水適量,用旺火燒開,放入冰糖、精鹽,轉用小火熬煮成稀粥即可。
[用法]佐餐食用。
[功效]清暑解毒,清心明目。
方三五蚌肉粥
[原料]蚌肉30克,黃花菜15克,絲瓜絡10克,粳米100克,精鹽適量。
[製法]將黃花菜、絲瓜絡水煎,取汁,與粳米、蚌肉一同放入沙鍋中,加水適量,用旺火燒開後再用小火煮成粥,加入精鹽調味即成。
[用法]佐餐食用。
[功效]清熱解毒,利濕涼血,理氣散風。
方三六苦瓜清熱飲
[原料]鮮苦瓜150克,燈芯草20克,食鹽、味精各適量。
[製法]把燈芯草、苦瓜一起放入鍋內,用文火煮30分鍾左右,去渣取汁,加調料調味即可。
[用法]每日1劑,代茶飲用。
[功效]清熱解渴,清腦利咽,除煩利尿。本方可治療夏天暑熱傷人所致的身熱、汗多、心煩、口渴、倦怠乏力、尿少色黃等症。
方三七養顏蘋果汁
[原料]蘋果2個,番茄2個,蜂蜜2勺。
[製法]將蘋果、番茄洗淨,去皮切塊一起放入榨汁機中打汁濾渣,加入蜂蜜即可飲用。
[用法]每日2次,早晚服用。
[功效]潤腸止潤,健脾開胃,養顏美容。適用於體弱多病、易於外感、消化不良及術後病人。
方三八烏梅生津茶
[原料]茶葉3克,烏梅10克,五味子5克,大棗30克(去核)。
[製法]將原料同放入茶杯中,以沸水衝泡蓋浸片刻。
[用法]代茶服飲。每日1劑。
[功效]生津止渴,斂肺止咳。用於“苦夏”症及肺虛喘咳等。
方三九生薑綠茶
[原料]綠茶10克,生薑3克,食鹽少許。
[製法]將以上原料入鍋共煎湯500毫升。
[用法]隨意飲之。
[功效]清熱生津,解暑止渴。本品適用於夏季大汗之後煩熱、口渴、腹瀉者。
方四十檸檬蜜桃汁