［用法］每日2次，早晚溫服。
［功效］宣降肺氣，潤腸通便。
方二六粳米蘿卜粥
［原料］粳米100克，胡蘿卜2個，白糖適量。
［製法］將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米和水煮粥，粥熟時加入白糖即可。
［用法］每日2次，早晚溫服。
［功效］潤肺生津，養陰清燥。適於皮膚幹燥、口唇幹裂者食用。
方二七雪梨山藥糊
［原料］雪梨1個，杏仁10克，山藥、淮山米粉、白糖適量。
［製法］①將杏仁用開水浸去衣，洗淨；雪梨去皮去核切粒。然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。
②用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。
［用法］隨意食用。
［功效］清熱化痰，養陰潤肺。
方二八川貝止咳汁
［原料］川貝3克，雪梨300克，白菊花3克，桔梗3克，冰糖20克。
［製法］將雪梨洗淨，去皮、核，切片，同川貝、桔梗、白菊花一起放入鍋中，加水煮沸，過濾留汁，然後加冰糖即成。
［用法］代茶頻飲。
［功效］止咳化痰，平肝明目，清熱潤肺。
方二九檸檬橘子汁
［原料］檸檬汁25毫升，橘子150克，木瓜1個，蜂蜜適量。
［製法］①將橘子去皮榨汁，木瓜洗淨去皮，搗爛取汁。
②取容器，放入橘汁、木瓜汁、檸檬汁、蜂蜜，攪拌均勻即成。
［用法］代茶飲用。
［功效］潤肺化痰，祛風通絡，潤膚養顏。
方三十牛奶橘汁
［原料］牛奶120毫升，橘汁40毫升，白糖適量。
［製法］將牛奶放入奶鍋中，上火煮沸，晾涼後倒入橘汁，加上白糖即成。
［用法］隨意飲用。
［功效］強身補益，潤肺開胃，寧心安眠。
方三一雙果梨汁
［原料］羅漢果、大白梨各1個，白果仁10克，冰糖20克。
［製法］將梨洗淨去皮去核切碎，與羅漢果、白果仁、同入鍋中，加清水適量燉半小時左右，去渣加入冰糖即可飲用。
［用法］代茶飲用。
［功效］涼血舒胃，清熱利咽，平喘止咳。
方三二藕梨汁
［原料］藕500克，梨1個，蜂蜜適量。
［製法］將梨洗淨，去皮、核，切碎。藕洗淨，去節，切碎，然後分別用榨汁機榨汁。將2汁混勻，放入蜂蜜攪勻即成。
［用法］隨意飲用。
［功效］清熱止咳，涼血止血，潤肺養顏。
方三三玫瑰山楂糕
［原料］山楂50克，玫瑰花50朵，白糖少許，菊花50克，糯米500克，雞蛋3個。
［製法］①將菊花、玫瑰花入鍋加水分別熬成濃汁；山楂洗淨，去核，切成薄片；糯米淘洗幹淨，用清水浸泡12小時，撈起置蒸籠內武火蒸40分鍾，取出，搗碎成糕狀。搗好的糕分兩半放案板上。
②用山楂汁液和玫瑰汁液與一半糯米糕調和成玫瑰色；另一半糯米糕用菊花汁與熟雞蛋黃調和成淡黃色。
③取容器一個，將兩種糯米糕分別放置在容器內，然後用刀將其劃成塊。食用時蒸熟即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］疏風，明目，清熱，化積，散瘀。適用於頭痛，眩暈，目赤，心胸煩熱，疔瘡腫毒，食積不化，瘀阻癥瘕，胸脅疼痛，痢疾等症。
冬季藥膳
冬季是指我國農曆10、11、12月份。寒冷可使人體血管收縮，血液循環變慢，免疫功能下降，易誘發或加重許多慢性病。因此日常膳食中應注意兩個問題，一是注意通過膳食提高耐寒能力，攝入高熱能食物；二是冬季的膳食特點是四高，即高蛋白、高脂肪、高熱能、高維生素。
根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，冬季食補應以溫補為主，因為腎氣藏精，腎通於冬氣，所以冬令進補尤其要注意補助腎陽，即食物應是溫熱性的，才能保護人體陽氣，達到強身的目的。
冬季的飲食保健應講究科學調配，可以多增加一些高蛋白，維生素和易於消化的食物。
方一枸杞桃仁炒雞丁
［原料］枸杞子20克，核桃仁30克，雞蛋1個，紅柿子椒1個，雞胸脯肉400克，生薑、蔥、萵苣、醬油、鹽、料酒、澱粉、雞精、白糖、素油、味精各適量。
［製法］①將核桃仁用素油炸香；枸杞子、洗淨，紅柿子椒、萵苣洗淨，切成丁；雞胸脯肉用沸水焯一下，切成丁；生薑切片，蔥切段。
②將雞肉丁放入碗內，加入澱粉、料酒、醬油、鹽、雞精、雞蛋清，加少許水對成汁液，使雞丁掛上漿。
③將炒鍋置油鍋上，待油燒六成熱時，下入生薑、蔥爆香，隨即下入雞丁、料酒、枸杞子等原料，炒熟，下入鹽、味精、雞精、核桃仁即成。
［用法］佐餐食用。