［製法］①將鹿茸燒去茸毛，洗淨；山藥、肉蓯蓉切片；豬尾除毛樁，氽去血水；菟絲子炒香；雞宰殺後按常法處理；火腿、玉蘭片切片；薑拍鬆，蔥切段。
②將豬尾巴、鹿茸、山藥、肉蓯蓉、菟絲子、烏雞、火腿肉、玉蘭片、薑、蔥、料酒同放煲內，加水適量。將煲置武火上燒沸，再用文火煲30分鍾左右，加入調料調味即成。
［用法］每日2次。
［功效］補腎壯陽，抗老益壽。適用於腎虛、腰膝酸軟、氣短便秘、頭暈目眩等症。
方十四西米蘋果羹
［原料］西米100克，蘋果250克，白糖適量。
［製法］①將蘋果洗淨切成丁。西米洗淨，浸泡半小時左右，放入沸水鍋裏燒至透明，撈出，投入冷水中過涼。
②沙鍋上火，加水、蘋果丁、西米、白糖，水燒開後稍煮即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］健脾開胃，生津止渴。
方十五黑豆燉豬腰
［原料］豬腰500克，黑豆30克，調料適量。
［製法］將豬腰與洗淨的黑豆一同入鍋，加水適量，煎煮約60分鍾左右，加調料調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］益腎壯陽，活血強腰。
方十六海參香菇羹
［原料］海參100克，香菇50克，冬筍片20克，火腿肉末10克，香油、黃酒、味精、蔥花、生薑末、精鹽、植物油、濕澱粉各適量。
［製法］①將水發海參切丁。水發香菇切成片。
②炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花、生薑末爆炒，加入水、海參丁、香菇片、冬筍片、精鹽、黃酒、味精，煮沸後用濕澱粉勾芡，倒入火腿肉末，淋上香油即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補腎壯陽，益氣滋陰，潤腸通便。
方十七枸杞羊雜羹
［原料］枸杞子30克，羊肝300克，羊脊肉100克，豆豉汁、蔥白、精鹽、味精、濕澱粉各適量。
［製法］①將枸杞子煎煮2次，取汁2000毫升。羊肝、羊脊肉，切細末。
②將枸杞子汁煮沸，下羊肝末、蔥白、羊脊肉末、豆豉汁、濕澱粉，攪勻成羹，再下蔥白、調料調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補氣養血，滋陰柔肝。
方十八桂杞羊肝湯
［原料］羊肝100克，枸杞子30克，桂圓肉15克，紅棗10枚，生薑片、料酒、精鹽各適量。
［製法］①將枸杞子、紅棗、桂圓肉去雜，洗淨。羊肝洗淨，切成片。
②沙鍋內加水適量，用旺火煲至水沸後放入枸杞子、紅棗、桂圓肉和生薑片，轉用文火繼續煲半小時左右，再加入羊肝片繼續煲至熟透，調味即成。
［用法］佐餐食用。
［功效］補肝明目，生精益血，養顏強身。
方十九粳米益智粥
［原料］粳米50克，益智仁5克，精鹽少許。
［製法］益智仁研細末與粳米同煮粥，熟後加精鹽調味。
［用法］每日2次，早晚餐溫服。
［功效］補腎固精。適用於更年期綜合征或老年人脾腎陽虛、腹中冷痛、尿頻遺尿等。
方二十歸薑羊肉湯
［原料］當歸30克，生薑30克，羊肉500克，調料適量。
［製法］當歸、生薑用紗布包好，加入羊肉及水適量，燉至肉爛。
［用法］飲湯為主，每次300～500毫升，早晚各1次。
［功效］溫陽散寒，活血止痛。
方二一羊肉粳米粥
［原料］瘦羊肉250克，蘿卜1個，粳米150克，香菜、調料各適量。
［製法］羊肉洗淨，切成肉丁，與1個蘿卜同燉，以去膻味。然後取出蘿卜，放粳米熬粥，起鍋時加入香菜即可。
［用法］每次300～500毫升，早晚各1次。
［功效］羊肉性溫熱，是高蛋白、低膽固醇食品，常食羊肉粥可益氣補虛、溫中暖下，還能益腎壯陽。適用於貧血、慢性胃炎及虛寒症患者。
方二二薏仁杞子粥
［原料］薏苡仁40克，枸杞子20克，葡萄幹20克，粳米少許，白糖適量。
［製法］將粳米淘洗幹淨，與洗淨的薏苡仁、枸杞子一同入鍋，加水適量，用旺火燒開後用小火熬煮，待粥將熟時加入葡萄幹，白糖，稍煮即成。