正文 第4章 如何通過飲食改變睡眠質量(1 / 1)

改變飲食習慣有助於改善睡眠,以下幾點可供有睡眠問題的人選擇食物時參考。

(1)控製總熱量,減少動物脂肪和甜食攝入。

(2)睡眠與大腦鬆果體分泌的鬆果體素有關,隨著年齡的增加,人體的鬆果體素分泌日益減少。現代研究發現,黃瓜、番茄、香蕉和胡蘿卜中含有與人體分泌的鬆果體素結構相似的植物鬆果體素。

(3)長期失眠者血清中鋅和銅兩種微量元素明顯降低,含鋅較高的食物有牡蠣、魚類、瘦肉、奶製品等,含銅較高的食物有魚、蝦、蟹、玉米、豆製品、蘑菇等。

(4)色氨酸是天然安眠藥,它是大腦製造5-羥色胺的原料。5-羥色胺可讓人放鬆、心情愉悅、引發睡意。酸奶或鮮奶中色氨酸含量較高,如果睡前2小時吃少量餅幹類高碳水化合物、低蛋白質食物,加上一杯溫牛奶,有助於睡眠。

(5)B族維生素,如維生素B2、維生素B3、維生素B6、維生素B12、葉酸等均有助於睡眠,富含B族維生素的食物有酵母、全麥製品、花生、核桃、蔬菜(尤其是綠葉蔬菜)、牛奶、動物肝髒、牛肉、豬肉、蛋類等。

(6)鈣質攝入不足的人容易出現肌肉痛和失眠問題,人體內鎂含量過低時,會降低承受壓力的能力。鈣和鎂並用,成為天然的放鬆劑和鎮靜劑。如果每天喝2杯牛奶,鈣的攝入量就不會缺乏。同時適量攝取維生素C可以幫助鈣的吸收。從香蕉和堅果類食物中可以攝取鎂,偶爾吃點巧克力也可以,但切記不要過量。