臨床症狀
糖尿病合並周圍神經病變主要包括腦神經病變、單發或多發神經炎、自主神經病變三種。
（1）腦神經病變以糖尿病並發眼肌麻痹最為多見，還包括外展、麵、三叉神經麻痹以及聽力障礙，通常起病較急。
（2）單發或多發神經炎可表現為感覺障礙，單發可呈片狀感覺障礙，多發可呈手套樣、襪套樣感覺障礙，還可出現自發性疼痛及感覺異常，如麻木、蟻走感、燒灼感等。運動障礙，常有腱反射減弱、消失，以跟腱反射消失多見，少數可有肌萎縮。
（3）自主神經病變是糖尿病最常見的慢性並發症之一，主要臨床表現有胃腸道功能紊亂，表現為食欲減退、胃部不適、惡心嘔吐、腹瀉與便秘交替出現等等。心血管自主神經症狀可見體位性低血壓，即患者體位改變時血壓突然下降，嚴重者出現頭暈、昏厥；還可出現安靜時心跳加快，嚴重者可出現心跳驟停或猝死。泌尿生殖係統出現排尿不盡、尿失禁等；也可表現為男性性功能障礙、陽痿，女性月經紊亂。體溫調節失調，可表現為上半身汗出過多，下半身少汗或無汗，下肢及足部過冷。
預防措施
積極治療糖尿病，將血糖嚴格控製在正常水平之內。戒煙是防治糖尿病周圍神經病變的重要措施。
飲食指南
飲食治療的關鍵是減少膽固醇和飽和脂肪酸的攝入，以低糖低脂肪、清淡飲食為佳，多食富含維生素、微量元素及纖維素的食物，飲食習慣良好，避免暴飲暴食。
推薦食療方
食療方一
【原料】牛肉400克，麵粉500克，韭菜200克，豆油40克，香油15克，醬油40克，精鹽8克，味精3克，花椒水40克，蔥、薑末各15克。
【烹調步驟】（1）將牛肉剔去板筋和筋膜，用刀剁碎，放入盆內，加入花椒水、60克清水、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油，朝一個方向攪拌，把麵粉放入盆內，加水225克和成麵團，揉勻，醒10～15分鍾。
（2）將韭菜擇洗幹淨，切碎，放入牛肉餡內，加入豆油、香油拌勻成餡。
（3）將麵團放案板上搓成條，揪70個麵劑，擀成圓皮，放入餡心，包成餃子。待水鍋燒沸，把餃子下入鍋內，用旺火煮熟即成。
食療方二
【原料】雞脯肉50克，肥膘肉25克，鮮豌豆75克，火腿25克，淨冬筍25克，水發冬菇3朵，高湯750克，雞蛋清1個，醬油10克，精鹽1克，味精2克，水澱粉10克，薑汁2克。
【烹調步驟】（1）將雞脯肉去筋洗淨；肥膘肉洗淨，並與雞脯內混合用刀背砸成泥，再用刀刃剁成蓉。冬筍切長片。火腿切成長片。冬菇一切兩瓣。
（2）將豌豆放入沸水鍋內燙一下，去皮洗淨。筍片、冬菇也分別用開水焯一下。
（3）將雞蓉放入碗內，加入少許精鹽、清水攪上勁，加入澱粉、蛋清再攪上勁，把豌豆放入雞蓉內攪拌均勻。
（4）將湯鍋放入開水，把雞蓉豌豆擠成丸子下鍋，湯開後用文火煮熟，撈入大湯碗內。
（5）湯鍋再置火上，放入高湯，下入火腿片、冬菇、冬筍片，加入精鹽、味精、薑汁、醬油，湯開後撇去浮沫即成。
食療方三
【原料】雞脯肉300克，鮮草菇400克，雞蛋清2個，精鹽4克，味精2克，料酒10克，水澱粉30克，雞湯60克，蔥末、薑末各少許，花生油500克（實耗60克）。
【烹調步驟】（1）將草菇洗淨，切成片，放入沸水鍋內焯透，撈出後用冷水過涼，瀝去水。雞脯肉剔去筋皮，切成長薄片，放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、雞蛋清及水澱粉20克拌勻上漿。
（2）將炒鍋置火上，放入花生油，燒至四成熱，投入漿好的雞片，撥散滑至七成熟，撈出瀝油。
（3）將蔥末、薑末放入碗內，加入料酒、精鹽、味精、雞湯、水澱粉調勻兌成汁。
（4）將炒鍋置火上，放油少許，投入草菇煸炒幾下，倒入雞片，倒入兌好的芡汁，翻炒均勻，盛入盤內即成。
食療方四
【原料】雞湯750克，水發口蘑150克，雞蛋3個，豌豆苗10克，雞油3克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉1克。
【烹調步驟】（1）將雞蛋磕破，把蛋清放入碗內（蛋黃另作他用），倒入涼水150克，用筷子攪勻，再加入少許精鹽、味精、胡椒粉攪勻，上籠蒸熟取出，即成芙蓉。
（2）將口蘑洗淨，片成薄片，用開水汆一下撈出。
（3）將湯鍋置旺火上，放入雞湯、口蘑，加入精鹽、味精、胡椒粉。待湯燒開，放入豆苗、雞油，盛入湯碗內，然後將芙蓉用勺舀入湯碗內即成。