早餐（三套任選）：
牛奶250克，花卷25克，豆腐拌菠菜（菠菜50克，豆腐絲25克），煮雞蛋1個50克。
牛奶250克，發糕25克，拌芹菜100克，煮雞蛋四個（雞蛋50克）。
豆漿（鮮豆漿250克），饅頭（麵粉25克），鹹鴨蛋（鴨蛋50克，有鹹味即可，不可太鹹）。
午餐（三套任選）：
米飯100克，肉片炒西葫蘆（精瘦肉50克，西葫蘆100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），蝦皮紫菜湯（蝦皮5克、紫菜2克）。
米飯100克，紅燒雞塊（雞肉100克），素炒小白菜（200克），菠菜湯（菠菜50克，紫菜2克）。
發麵餅（麵粉100克），汆丸子（菠菜150克、精瘦肉100克、菠菜150克），拌豆芽（綠豆芽100克），西紅柿雞蛋湯（西紅柿50克、雞蛋50克）。
晚餐（也有三套任選）：
饅頭（標準粉75克），肉沫雪裏蕻豆腐（瘦豬肉25克，雪裏蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。
米飯（大米75克），肉炒青筍絲（瘦豬肉50克），拌黃瓜豆腐絲（黃瓜100克，豆腐絲50克）。
米飯（大米75克），肉炒芹菜（瘦豬肉50克，芹菜150克），拌海帶絲100克，絲瓜湯（絲瓜75克，紫菜2克）。
午餐與晚餐間可以加餐水果，種類有橙子、西瓜、草莓、蘋果、梨，重100克，任選一種。但血糖控製不好的患者暫時不要吃水果，可用西紅柿、黃瓜替代。
（2）適合每日需要1700～1800千卡熱量者
食譜全日烹調用油量為25克，食鹽6克。
早餐（三套任選）：
豆漿250克，花卷（麵粉50克），杏仁豆腐（杏仁5克，豆腐50克）。
牛奶250克，鹹麵包（麵粉50克），拌黃瓜50克。
牛奶250克，饅頭（麵粉50克），拌黃瓜50克，煮雞蛋（雞蛋50克）。
午餐：
米飯（大米100克），炒肉絲海帶（瘦豬肉50克、濕海帶100克），素炒圓白菜（圓白菜100克），絲瓜雞蛋湯（絲瓜50克，雞蛋50克）。
蔥花餅（麵粉100克），炒肉片柿椒（瘦豬肉50克，柿椒50克），涼拌心裏美蘿卜絲（心裏美蘿卜100克），黃瓜蝦皮紫菜湯（黃瓜50克，蝦皮5克，紫菜2克）。
米飯（大米100克），排骨海帶（排骨100克，濕海帶100克），素炒小白菜（小白菜200克）。
晚餐：
饅頭（麵粉100克），氽丸子（瘦豬肉100克，紅蘿卜150克），蒜茸拌豌豆（豌豆150克）。
米飯100克，氽丸子冬瓜（瘦豬肉100克，冬瓜150克），拌豆腐（豆腐100克）。
發麵餅（標準粉100克），炒三絲（瘦豬肉50克，青筍75克，青椒75克），素炒綠豆芽（綠豆芽100克），榨菜湯（榨菜15克）。加餐內容同前。
（3）適合每日需要1900～2000千卡熱量者
食譜全天烹調用油量30克，鹽6克。
早餐（三套任選）：
牛奶250克，鹹麵包（麵粉50克），拌豆腐絲（50克），煮雞蛋（雞蛋50克）。
牛奶250克，發糕（標準粉50克），泡黃瓜條（黃瓜75克），煮雞蛋（雞蛋50克）。
牛奶250克，饅頭（標準粉50克），拌芹菜豆腐絲（芹菜100克，豆腐絲25克），煮雞蛋（雞蛋50克）。
午餐：
大米小米飯（大米75克，小米50克），紅燒鯉魚（鯉魚100克），素炒圓白菜（圓白菜150克），雞蛋菠菜湯（雞蛋25克，菠菜100克）。
綠豆大米飯（大米100克，綠豆25克），紅燒雞塊（家養雞100克），素炒油菜（油菜150克），海米冬瓜湯（冬瓜100克，海米5克）。
大米飯（大米125克），清燉牛肉白蘿卜（牛肉100克，白蘿卜150克），素炒油菜心（油菜心200克）。
晚餐：
椒鹽小蒸餅（標準125克），水煮肉丸子冬瓜（瘦豬肉50克，冬瓜150克），炒柿子椒豆腐幹（柿子椒100克，豆腐幹50克）。
蔥花卷（標準粉125克），砂鍋（瘦豬肉50克，北豆腐50克，白菜150克），素炒小油菜（油菜100克）。
烙蔥花餅（標準粉125克），肉絲炒豆腐（瘦豬肉50克，豆腐100克），拌圓白菜（圓白菜100克），紫菜蛋花湯（紫菜2克，雞蛋25克）。
糖尿病推薦食譜
鳳爪豆腐
【材料】
嫩豆腐5塊（約重750克），雞爪1000克，海米150克，薑、鹽、蔥、料酒、胡椒麵各適量，花椒、食油、玉米粉各少許，雞湯1000克。
【操作】
（1）雞爪子放入鍋中，加花椒、鹽、蔥、薑、料酒和水，煮40分鍾，撈出去皮，去骨，放入涼水中洗一下。
（2）將豆腐切成骨牌大小，放入小鍋中用水煮10分鍾，撈出入涼水盆中涼透。
（3）炒鍋燒熱，加少許油，加入洗淨的雞爪、海米煸炒，再加入料酒和雞湯，用小火燉煮30分鍾，再剝入豆腐塊；加鹽，用玉米粉勾芡，撒胡椒麵即成。
【功效】
黃豆含人體必需的多種氨基酸、大豆黃酮甙、膽堿、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、尼克酸、葉酸、泛酸、粗纖維、鐵、磷、鈣等成分，也含糖，但不多。
海米因含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、碘、脂肪和多種維生素，有營養強壯等功效。
雞肉含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸、鐵、鈣、磷、鈉、鉀等。
此菜肉爛豆腐軟、海米鮮香軟爛可口，不僅營養豐富，而且有生津潤燥，益氣和中，清熱解毒的功效。對治療高血壓、糖尿病、四肢無力、手足麻木、腰膝酸軟有一定功效。特別是此菜含維生素、氨基酸、礦物質多，含糖類、脂肪較少，對糖尿病患者比較有益。