●菠蘿
味甘酸、性平，對腎炎水腫、高血壓、支氣管炎有療效。
●石榴
石榴果肉晶瑩豔麗，甘酸生津。中醫認為石榴性溫澀，潤燥兼收斂，主治咽喉燥渴，可止渴生津、澀腸止瀉、固腎收斂。
●李子
李子美味多汁，清肝熱、活血脈，有美顏烏發的神效。
常用飲品的營養價值
由中國保健科技學會健康產業促進會舉辦的“中國市場飲料健康價值專家研討會”上，保健專家和營養專家們為市場上常見的飲料作出營養評價，現介紹如下：
●牛奶
鮮牛奶是營養豐富的食品，它不僅含有優質蛋白質，還含有多種我們身體所需要的維生素和礦物質，如維生素A、B1、B2、C，以及鈣、鋅、鐵、硒等，因而是我們日常飲食中不可缺少的營養品，因為牛奶含鈣高（104mg/100毫升），吸收好，所以喝牛奶也是最好的補鈣方法。
●豆漿（豆奶）
豆漿的營養成份不如牛奶，其蛋白質含量以及維生素A、B2、鈣、鋅、硒含量均少於牛奶，維生素C的含量幾乎為“0”，鐵含量雖然較高，但不易吸收，尤其鈣含量遠不及牛奶（10mg/100毫升），但豆漿不含膽固醇，飽和脂肪酸也較低，這也是它對於預防心血管病有一定作用的道理。
豆漿裏麵所含的抗營養因子對人體是不利的。大家都喝加熱過的豆漿，目的就是消除抗營養因子，使營養被人體充分吸收。煮豆漿也要注意，豆漿必須完全燒開後才可以喝。
豆奶主要是大豆的成分，同時含有奶的成分。豆奶是將豆漿和牛奶一起噴霧幹燥得到的。大豆蛋白一直認為是優質蛋白，富含賴氨酸。但大豆蛋白畢竟是植物蛋白，沒有牛奶的蛋白質好。常喝豆奶可以補充人們食用糧食缺少的賴氨酸。但大豆蛋白質對鐵、鋅的吸收不利，其中鈣的含量也不能與牛奶相比，隻有牛奶的一半，因此常喝豆奶仍然不能補充足夠的鈣質。
●酸奶
酸奶是從純奶發酵而來，因此對合格的酸奶的理化指標是有要求的，即蛋白質、脂肪等營養成分含量不低於純牛奶。有些人對喝鮮牛奶感到不適應，會出現腹脹、腹瀉等症狀，這種現象稱之為乳糖不耐症。酸奶最突出的優勢就在於可以消除或減輕乳糖不耐症。
酸奶具有預防胃腸道感染、增強免疫力、防治便秘、防癌等作用，且營養成分又與牛奶相同，因此乳製品和營養學專家認為，酸奶可以作為一種長期的營養來源而代替牛奶。
但是因為牛奶與酸奶在食用方式上有所不同。牛奶可以加熱後食用，而酸奶的貯存溫度為4攝氏度左右，飲用時不宜加熱。對個人來說隻要能適應這種“冷”飲方式，那麼長期喝酸奶以代替牛奶不成問題。
●瓶裝水飲料
以補充人體水分為主要功能，礦泉水能提供一定的微量元素，純淨水因缺少人體必須的礦物質、微量元素和有益菌類而不宜經常飲用。
●茶飲料
綠茶飲料具有抗氧化、抗疲勞作用，是良好的飲料種類，適合長期飲用；但紅茶飲料的抗氧化和抗疲勞效果不明顯。
●果汁飲料
含有豐富的維生素、胡蘿卜素等物質，具有抗氧化、助消化和增加體能等健康功效。
●蔬菜飲料
具有抗氧化、補充膳食纖維等功能，具有良好的保健價值。
●含乳飲料
普通含乳飲料可以補充一定的營養素，部分含添加劑的含乳飲料可以提供人體所需的鈣、維生素，但直接飲用乳品效果更好。
●植物蛋白飲料
提供能量和蛋白質，杏仁飲料還具有潤肺作用，核桃因含有磷脂而具有健腦作用，植物蛋白飲料是健康價值極高的飲料。
需要提醒白領人士的是，以可樂為代表的碳酸類飲料雖然具有良好的口感和消暑效果，但除了補充水分外，幾乎沒有營養價值，其成癮性和刺激性卻使在這類飲料的消費者中占很大比例的兒童和某些疾病患者長期飲用後造成潛在或現實的健康危害。
吃水果的學問
水果雖然富含維生素和各種微量元素，有利於人體的健康和美容，但吃水果還是有很多學問。隻有吃法正確，才能既品嚐了美味，又對自己的健康有利。那麼，吃水果都有哪些學問呢？
●不宜多吃
雖說水果好吃，可有些水果吃多了反而對身體有害。俗語說“桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人”，因為桃屬溫補型的，既有溫補的作用又不會傷身；多吃杏和李子，容易與胃中的鹽酸鹽結合後形成很難消化的物質，會對人體造成傷害。
營養專家還建議，很多水果不能空腹吃。比如空腹大量食用香蕉後，會與胃鹽酸鹽結合成一種不利於消化的物質；柿子甜軟可口，營養豐富，但具有收斂的作用，遇到胃酸就會形成柿石，既不能被消化，又不能排出。空腹大量進食柿子後，輕者會出現惡心嘔吐等症狀，重者必須通過開刀才能將柿石取出；山楂含鞣酸比較多，空腹食用會對胃產生刺激；桂圓偏熱，有高血壓、心髒病的人不可貪嘴。
●盡量少買反季水果
對於目前市場上出現的反季水果，專家建議，從營養學的角度來說，慎吃反季節水果隻是個提議，並沒有資料證明反季水果就不好，因為許多科技含量較高的水果對人體也是很有好處的。但是，對於反季水果中的“超霸級人物”或“養眼的美女型水果”需要特別留意。
據了解，目前路邊超霸型的草莓和小西紅柿等“搶鮮”水果多數都采用了膨大劑、增紅劑和催熟劑等化學激素。在這些化學激素刺激下，水果的細胞會被“擴大”，造成非正常性增大，“個頭”超過正常生長水果1～2倍，形狀也變得非常怪異。使用膨大劑後的水果吃起來水果味道很淡，也不易長時間保存。因此，白領階層盡量少買形狀、顏色特別的反季節水果。
●飯後兩小時再吃水果
人的胃的容積是有限的，因此，飯前吃水果一定要“限量”，否則會影響正常的飲食。飯後馬上吃水果，會對食物的消化起幹擾的作用，專家建議最好在飯後2～3個小時內吃水果，這樣對水果和食物的消化都比較好。
●水果要吃“全”選“鮮”
有些人喜歡“喝”水果，喜歡榨汁後取汁去渣，這樣等於把膳食纖維給濾掉了，水果的作用也就打了折扣。營養專家建議要吃“全”水果（即果肉和果汁不分離的水果）。它含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質。如果非要“喝”水果，最好通過“打汁”的方法，將果肉、果汁“打”在一起，這樣作用會發揮得很好。
●選擇水果因人而異
有糖尿病的人吃水果應該根據病情嚴重程度區別對待，病情不是很重時可一些吃含水量比較高，含糖量相對比較低的水果；纖維含量高的水果對胃會有些刺激，消化係統不好的人，吃水果時應該“揀”軟的吃，要選擇比較軟、質地比較細膩的水果；長期便秘的人多吃水果，可以促進腸蠕動，減少腸內殘留物的有害物質的存留，對預防大腸癌也有好處，所以應該選膳食纖維含量比較多的水果，如橙子、橘子、菠蘿、梨等；水果所含的有機酸，像蘋果酸、檸檬酸等，能促進人體消化腺分泌，食欲不好的人多吃有酸味的水果，能增加食欲，有利於食物消化，比如山楂、橘子等可以增強“胃動力”。
另外，專家還提醒大家，要少吃罐頭，多吃新鮮水果。罐頭經過高壓處理以後，維生素的含量沒有新鮮水果含量高。另外，有些加了防腐劑的罐頭，食後會影響健康。
三餐搭配好，不吃減肥藥
如何通過控製飲食進而達到攝入少量的熱量是減肥的關鍵，而在減肥的同時保證身體健康也是不容忽視的。有關研究表明，如果一日三餐搭配科學、合理，肥胖者不用吃減肥藥，就可以達到瘦身效果。下麵介紹科學搭配一日三餐的方法，供由於肥胖而苦惱的白領階層參考。
早餐：由於一夜未吃東西，人體血糖下降，如果省略早餐，會使我們一上午的情緒都不穩定。合理的早餐應以主食及蛋白質並重，但要避免燒餅、油條等油脂高的食物，餐後再吃點水果，會使你整天神清氣爽。
午餐：中餐選擇麵食時，避免炒麵、方便麵，而以清湯麵加青菜為主，一定不要淋上熱油。如食用油炸類食物，先要剝去油炸過的皮再吃，可減少熱能的攝取量。
晚餐：上班族的晚餐通常是三餐之冠，但晚上卻是一天活動機會最少的時候，如果此時大量進食，熱量無法代謝消耗，會在體內轉換成脂肪儲存，長期如此就變胖了。所以晚餐應吃些低熱量食物，並且七分飽為主。還要記住睡前三小時內禁止進餐，最好不吃夜宵。
在此基礎上，最好按照“少食多餐”的原則安排一天飲食。如果你想吃點零食，可在下午吃些低熱量的點心，也可降低晚餐攝取量。
哪些食物具有抗憂鬱作用很早以前，科學家就觀察到食物可以影響人的心情，有的食品能夠使人快樂、安寧，有的食品則使人悲傷、憂愁、焦慮、憤怒，甚至是恐懼和和狂燥。
其實飲食對憂鬱的驅逐，不僅僅是一場生化反應過程，更重要的是一種心理反應過程。從中醫理論上講，憂鬱氣質的人多為心誌抑鬱，一般說，肝氣抑鬱或者旺盛的人，都比較不快樂。多吃一些紅顏色食物則可讓心情變得快樂起來，如紅色的肉類、蘋果、櫻桃、紅辣椒等。吃動物心髒，或者植物的果實也可以解憂。
下麵是營養學家和心理專家推薦的一些具有抗憂鬱作用的食物，白領人士可經常選擇食用。
●雞肉
英國一位心理學家曾給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反映覺得精神很好、思緒更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。而硒的豐富來源主要的是雞肉。在中餐中，以雞肉作原料的菜肴有許多，如醬爆雞丁、香辣仔雞、宮爆雞丁、孜然雞翅、辣子雞丁、香辣雞丁、腰果雞丁、青椒雞球、西檸煎軟雞、胡蘿卜燒雞翅、咕嚕雞肉等。
●土豆
土豆不僅可以讓你快樂，還可以減肥。營養醫學研究發現，土豆中隻含有0.1%的脂肪，是所有食物中含量最少的。同時，土豆中還含有人體需要的很多營養成分，如碳水化合物、維生素、鈣、鎂、鉀等，比米麵的營養更全麵，甚至連營養價值很高的蘋果也相形見絀。
●巧克力
巧克力對抗抑鬱也有神奇的功效。科學表明，在正常情況下，人體內的苯乙胺處於相當穩定的狀態，而時常憂鬱的人，大都是身體內苯乙胺含量低。致使情緒低落，造成抑鬱狀態。而巧克力含有豐富的苯乙胺。可以幫助解除抑鬱狀態，減輕抑鬱症狀。
●深水魚
研究顯示，全世界住在海邊的人都比較快樂和健康。不隻是因為大海讓人神清氣爽，最主要是他們把魚當作主食。無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，具有常用抗憂鬱藥物如碳酸鋰的類似作用，可以阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。