7.注意節食，饑飽適中，以七八分為宜：三餐應合理安排，早餐要豐富、午餐要飽、晚餐要少，宜吃清淡飲食。晚餐進食過飽，會刺激肝髒合成低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，造成膽固醇升高，誘發動脈硬化和冠心病。如果晚餐吃葷食多，害處更大。
少量飲酒有益心髒的觀點已被人接受，尤其飲少量葡萄酒和啤酒對心髒有益。但是心血管病的患者飲酒應慎重，尤其不能飲烈性酒和過量飲酒。過量飲酒，會使血紅細胞受損，影響血紅細胞的黏合力而引起血栓。
常飲綠茶對心血管有益，可預防動脈粥樣硬化的形成，因為茶中含有豐富的茶色素、微量元素和維生素，其中茶色素已被證實有降血脂、降血黏度的作用；茶中還含有豐富的黃烷醇，能改善血液膽固醇與磷脂的比例，減少冠狀動脈硬化斑塊的形成；所含兒茶素與咖啡堿，可使血管壁鬆弛，保持足夠的彈性，增加血管腔徑，保持心髒的供血量。
保證充足的飲水，中老年人隨著年齡的增長，體內水分逐漸減少，如不及時補充充足的水分，造成體內水失去平衡，必然引起血液中水分減少，使血液黏度增高，血流緩慢，血流不暢，機體各組織獲得的氧和營養物質減少，體內廢物也難以排出。尤其夏季人體排汗多，是血黏度最高的時期。因此，夏天為預防心血管病更應多飲水，防止血黏度增高。
（三）對心血管病有益的食品
1.魚：含有極其豐富的優質蛋白，富含甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃酸等，具有改善血管彈性、促進鈉鹽排泄的作用。魚含有人體必需的多種不飽和脂肪酸，有抑製血小板凝集和降低膽固醇的作用。魚油能降低促進動脈粥樣硬化的低密度脂蛋白和膽固醇的水平。冠心病患者每周吃兩次魚大有裨益。大量吃魚的日本千葉島漁民和愛斯基摩人，患冠心病的極少。
2.牛奶：能抑製人體內膽固醇合成酶的活性，從而降低體內膽固醇的合成。牛奶中含有較多的鈣質，也可減少人體對膽固醇的吸收。經過發酵的活性乳酸菌含有豐富的抗膽固醇因子，有降低血脂的作用。
3.雞蛋：過去認為雞蛋含膽固醇多，多吃易患冠心病。現在研究證實這是誤解。事實上雞蛋含有卵磷脂，是一種很強的乳化劑，能使膽固醇和脂質保持懸浮狀態，而不沉積在血管壁上，並可透過血管壁為肌體所利用，從而有效降低血脂水平。雞蛋中還含有保護動脈和強壯心髒的微量元素硒、鋅、鉻。因此，每天吃1～2個雞蛋，血中膽固醇不會增高，無需忌食蛋黃。現在許多發達國家醫學界已經取消了心血管病人忌吃雞蛋的禁令。
4.蜂蜜：含有豐富糖類、多種維生素、微量元素和有機酸等，能降血壓、營養心肌、防止血管硬化。
5.牛肝：含銅元素極豐富，銅是人體膠原酶的主要成分，膠原酶又是促進心血管基質及膠原彈性硬蛋白合成的必需物質，而基質膠原的作用是將心血管肌細胞牢固地連接起來，彈性蛋白又可保持血管彈性，故常吃一點牛肝，可保護心血管。
6.深海魚油：含有亞麻酸，即二十碳五烯酸（EPA）。二十二碳六烯酸（DHA），對維持人體細胞膜的正常代謝起著十分重要的作用。深海魚油可降低血液的黏稠度，減少血小板聚集，從而減少血栓形成。深海魚油還能增強細胞的變形能力，EPA在體內可以增強血管舒張能力，因此，深海魚油具有抗血栓、抗動脈粥樣硬化的作用，對防治冠心病、心律不齊、心肌梗塞、腦栓塞等有幫助。
7.海帶：含有豐富的牛磺酸，可降低膽固醇；含褐藻酸，也可抑製膽固醇的吸收、促進其排泄；海帶的鈣不僅抑製膽固醇吸收，還可降低血壓。
8.大豆：是迄今發現最有效降低膽固醇的食品，含有豐富的不飽和脂肪酸、磷脂和維生素E，有較好的降脂作用；大豆蛋白質進入人體能抑製低密度脂蛋白的生成，使血清膽固醇下降，而且體內膽固醇越高，大豆降脂效果越大，不會使高密度脂蛋白下降；可遏製對人體有害的甘油三酯的升高。因此，大豆製品是一種“抗心血管病的利器”。有心血管病的人應多吃大豆、少吃肉。每天約食用大豆蛋白質60～100克，約有90%的高膽固醇患者明顯好轉。
9.燕麥：為高營養糧食之一，含有極豐富的亞油酸和豐富的甙素、卵磷脂和B族維生素等。對人體內分泌紊亂和營養失衡形成的高血脂症有顯著降脂效果，可降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白，並可清除沉積在血管壁上的低密度脂蛋白，防止動脈粥樣硬化。我國農科院品種資源研究所與北京18家醫院合作進行幾年的研究，證實燕麥對高血壓有防治效果。患者每天早餐食用50～100克燕麥粥，兩個月後膽固醇可下降14.5%、甘油三酯可下降17.3%、低密度脂蛋白下降159.7毫克。國外研究人員還發現燕麥能降低血糖，因燕麥內含有多糖物質———葡萄聚甙糖，溶解後產生高黏滯性，黏附在腸壁上，阻止糖分吸收。
10.玉米：含有豐富的鈣、磷、硒等元素和卵磷脂、維生素E，具有降低血清膽固醇的作用。
11.西紅柿：含有番茄紅素，是抗氧化劑，可保護機體細胞免遭破壞，具有結合人體膽固醇代謝產物生物堿的作用，從而阻止動脈硬化、防止冠心病的發生。