金橘
一、食物題解
金橘又稱夏橘、金棗、壽星柑等，它皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜。洗淨後可連皮帶肉一起吃下。它含有特殊揮發油、金橘苷等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果。
二、營養價值
金橘含有多種維生素、蛋白質、礦物質及多種氨基酸、有機酸、丁香酚、金橘錙等。
三、食物功效
金橘性溫，味甘、辛。具有化痰止咳、理氣解鬱、消食醒酒之功效。常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。
金橘所含金橘苷與維生素C，均具有強化毛細血管與防止血管脆弱和破裂的作用，既可增強人體的抗寒能力，又對高血壓、動脈硬化、冠心病等可起到輔助治療的作用。
金橘的香氣令人愉悅，具有行氣解鬱、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，為脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
四、適用人群
宜食者：一般人都可食用。比較適宜於胸悶鬱結、食欲低下、傷食腹脹、醉酒口渴之人食用；也適宜高血壓、冠心病、動脈硬化等患者食用。
忌食者：牙齦腫痛、口舌生瘡、氣虛脾弱及糖尿病等患者少食或忌食。
五、醫用指南
金橘蘿卜汁
原料：金橘4個、蘿卜50克、蘋果50克、蜂蜜適量。
製作方法：先把金橘洗淨後切成兩半，蘿卜、蘋果洗淨去皮，蘋果去核，分別切成小塊。然後將此三味一起放入果汁機中榨汁，最後加適量蜂蜜攪勻即可。
功效：補充維生素C，對治療咳嗽、感冒尤為適宜。
六、溫馨提示
由於金橘的很多營養成分集中在皮中，故吃金橘時不要去皮。
蘿卜
一、食物題解
蘿卜又名萊菔、蘿白，是十字花科草本植物萊菔的根。它營養價值很高，有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。
二、營養價值
蘿卜的含水量較高（94%），熱量較低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C和葉酸的含量較高。其中維生素C比梨高9倍，相當於蘋果的8~10倍。
三、食物功效
中醫認為，蘿卜味甘辛、無毒、化積滯、解酒毒、散淤血。進食蘿卜有消食、順氣、化痰、止咳、利尿、補虛等作用。
蘿卜不含草酸，是理想的補鈣佳品。
蘿卜含維生素C豐富，有利於防癌。
蘿卜中的芥子油和膳食纖維均能促進腸蠕動，可增進食欲，防治便秘。
蘿卜中的糖化酵素和澱粉酶可分解食物中的澱粉和脂肪，能幫助消化，促進新陳代謝，並且具有減肥作用。