□原料 玉米粉50克，粳米60克。 □調料 蔥、薑各10克，白糖2大匙。 □做法 ①將粳米用清水淘洗幹淨，除去雜質後放入鋁鍋內；玉米粉放入大碗中，加冷水溶和調稀，倒入粳米鍋內，再加水適量。 ②將蔥、薑分別洗淨，蔥切花，薑切末，備用。 ③將盛有粳米和玉米粉的鋁鍋置旺火上熬煮，邊煮邊攪動，防止糊鍋，快至熟時加薑末、蔥花，白糖調味即成。 食用心得 吉林省白城市鐵東區王立榮 此粥含豐富的膳食纖維，經常食用，有利於脂蛋白的合成和脂肪的轉化。