□原料 蘆筍200克，豬瘦肉200克，魷魚板200克，薑絲少許。 □調料 精鹽適量，味精1/2小匙，胡椒粉少許，料酒1大匙。 □做法 ①蘆筍用清水衝洗幹淨切段，備用。 ②將豬瘦肉洗淨切塊，待用。 ③魷魚板切花刀，放入沸水中燙一下，撈出，瀝水。 ④鍋內加入2大匙植物油燒熱，下入薑絲、豬肉塊翻炒，烹入料酒，倒入清湯8杯煮沸，再下入其他原料、調料煮至入味即可。 食用心得 山東省樂陵市黃夾鎮潘嶽村王剛 這道湯高蛋白、低熱量，很適合患有脂肪肝的朋友食用。