□原料 番茄150克，土豆150克，豌豆100克。
□調料 蔥花8克，精鹽3/5小匙，味精1/5小匙，植物油20克。
□做法
①番茄洗淨，用沸水燙一下，撕去外皮，切成丁；土豆去皮，洗淨，切成丁，待用。
②取幹淨炒鍋置於旺火上，倒入清水適量燒沸，豌豆入沸水鍋中燙熟。
③炒鍋洗淨燒熱，倒入植物油，待鍋中油升溫升至六七成熱時，煸香蔥花，放入土豆丁略炒，再放入番茄丁與豌豆，加精鹽、味精炒均勻入味，出鍋裝盤即可。
食用心得
吉林省扶餘縣王申昆
工作壓力大，經常失眠，食用此菜可促進消化液分泌，促進睡眠。
□原料 番茄150克，土豆150克，豌豆100克。
□調料 蔥花8克，精鹽3/5小匙，味精1/5小匙，植物油20克。
□做法
①番茄洗淨，用沸水燙一下，撕去外皮，切成丁；土豆去皮，洗淨，切成丁，待用。
②取幹淨炒鍋置於旺火上，倒入清水適量燒沸，豌豆入沸水鍋中燙熟。
③炒鍋洗淨燒熱，倒入植物油，待鍋中油升溫升至六七成熱時，煸香蔥花，放入土豆丁略炒，再放入番茄丁與豌豆，加精鹽、味精炒均勻入味，出鍋裝盤即可。
食用心得
吉林省扶餘縣王申昆
工作壓力大，經常失眠，食用此菜可促進消化液分泌，促進睡眠。