□原料 稠粥1碗，口蘑、雞肉餡各50克。
□調料 植物油1/2大匙，紹酒、醬油各1/2小匙，香菇適量，精鹽1/4小匙，雞粉1小匙，蔥花少許，鮮湯200克。
□做法
①口蘑洗淨切片；香菇泡發回軟，洗淨去蒂，切抹刀片；雞肉餡加植物油、紹酒、醬油，炒熟備用。
②鍋中倒入稠粥，上火燒開，加入口蘑、香菇、精鹽、雞粉、鮮湯煮約15分鍾，再加入炒好的雞肉餡，攪拌均勻，撒上蔥花，出鍋裝碗即可。
食用心得
河南省鄭州市27區南福華街楊雪
香菇性溫，味甘，香菇有增強免疫功能的作用，可調節自身抗幽門螺杆菌的能力，能防治慢性胃腸病癌變。