【用法】每日2次，早、晚各飲10～20毫升。
【注釋】此酒理氣溫中香料藥於一爐，不僅可治脾胃氣引起的胃脘脹滿，而且可作廚房燒肉食菜的佐料。
雙鳥暖胃酒
【來源】經驗方。
【用料】川烏(燒存性)5克，草烏(燒存性)5克，當歸5克，黃連5克，生甘草5克，良薑5克，陳皮5克，紅砂糖62克，甜酒2.5升，燒酒5升。
【功效】溫通經絡，補益脾胃。
【適應證】脾胃虛弱，精神疲乏。
【製法】先以水醋將紅糖調勻，去渣入酒內，再用紗布袋盛藥，浸於酒內27日後即可。
【用法】隨時隨量飲用。
【注釋】方中川烏、草烏溫經止痛，是熱藥中的魁首，《名醫別錄》謂其能“消胸上痰飲，食不下，心腹冷疾，臍間痛…”，配以辛熱之良薑、溫散脾胃寒邪；當歸養血以助生化之源；黃連渲火燥濕，《本草正義》說：“心脾肝腎之熱，膽胃大小腸之火，無不治之；”甘草補中以全生化出入；陳皮順氣，以利脾升胃降。本藥酒所治脾胃虛弱與一般脾胃本身虛弱不足者不同，乃是由於釜底抽薪、生發之火溫煦不足所致。所以本方用大熱之川烏、草烏，旨在促發少火之源，此火前出，脾胃得濟，則脾升胃降，營運如常，四腳百骸得以濡養，而諸症皆消。
白魚酒
【來源】《本草綱目》。
【用料】白魚5枚，竹茹一束，黃酒500毫升。
【功效】開胃健脾，消食行水。
【適應證】小兒疳疾，中風項強。
【製法】將白魚雲鱗、鰓、內髒，洗淨，與竹茹、黃酒共置入砂鍋中煎煮，開鍋後，微文燒至剩100毫升；用白紗布濾渣，放入淨瓶中備用。
【用法】每日1次，每次10毫升，晚飯後溫服。
【注釋】患瘡癤者不可食，可令其發膿。
【注釋】白魚又稱魚白魚、魚養魚、白鯿魚，黑龍江、長江、黃河、遼河等幹支及其附屬湖泊中都有分布，其性味甘平，入肺、胃、肝經。白魚營養豐富，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、尼克酸等。《開寶本草》謂之“主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健”。
白藥酒
【來源】民間驗方。
【用料】白茯苓15克，白術15克，天花粉15克，山藥15克，芡實15克，白豆蔻9克，白酒5升。
【功效】健脾燥濕。
【適應證】食後腹脹，小便不利，大便溏者。
【製法】將上6味藥搗碎，入布袋，紮緊。置容器中，加入白酒，密封，隔日搖動一下，浸泡14天後，去渣即成。
【用法】日服2次，每服15～20毫升。
【注釋】方中白術、白茯苓、山藥、芡實健脾除濕止瀉；白豆蔻行氣化濕；天花粉酸甘寒，益胃生津，共奏健脾燥濕、止瀉之效。
白術酒
【來源】經驗方。
【用料】白術(去黑皮)200克，白酒1.5升。
【功效】補脾，益氣，除濕，強身。
【適應證】消化不良，胃脘飽脹，便溏，肢軟。
【製法】將白術搗碎，入淨器中，白酒浸泡之，經20日後開啟，即可取飲。
【用法】每日2次，早、晚各飲40毫升。
【注釋】白術是著名的傳統抗衰老強身藥物之一。曆代方書、醫案中出現頻率很高。《慈禧光緒醫方選議》中收載了23個長壽補益方劑，白術出現率為69%，在64個藥物中居第二位。白術又稱冬白術、術，山薊、山芥、是菊科植物白術的根莖，性味苦甘、溫，入脾、胃經。現代藥理研究證明，白術有增強免疫功能，調節物質新陳代謝，調整腸道機能的多種作用，認定它有強壯肌體，延緩衰老的作用。做酒可供久飲。
蘭陵酒
【來源】《魯府禁方》。
【用料】沉香15克，木香15克，砂仁100克，當歸50克，陳皮100克，杏仁200克，鮮薑400克，鬱金15克，花椒100克，白芷50克，白麵40千克，糯米麵1000克。
【功效】溫中理氣，止痛。
【適應證】心腹脹滿冷痛。
【製法】上述10味加工為末，和麵、曲，以常法製酒。
【用法】隨時隨量飲之。
【注釋】方中白芷、鬱金、杏仁、陳皮舒肺、肝、胃之氣，解鬱止痛；木香、沉香、砂仁溫中理氣，和胃止痛。合而製成酒劑，頗宜脾胃虛寒之人常感心腹脹滿冷痛者飲用。
術苓忍冬酒
【來源】民間驗方。
【用料】白術60克，白茯苓60克，甘菊花60克，忍冬葉40克，白酒1.5升。
【功效】補脾和胃，益智寧心，明耳目，祛風濕。
【適應證】脾虛濕盛，脘腹痞悶，心悸，目昏，腰腳沉重。
【製法】將白術、白茯苓搗成碎末，忍冬葉切細，然後將4味藥用白紗布袋盛之，置於淨器中，用醇酒浸泡，封口，經7日後開啟，去掉藥袋，過濾後再添入冷開水1升，即可裝瓶備用。
【用法】每日1～2次，每次10～15毫升，空腹溫飲。
【注釋】方中白術、白茯苓可健脾滲濕；甘菊花清心明目；忍冬葉祛風除濕。藥味雖不多，但麵麵俱到，既能祛風除濕，補脾和胃，又能益智寧心，聰耳明目。藥性平和，配伍得當，頗宜於中年人脾胃虛弱者飲用。
半夏人參酒
【來源】《傷寒論》。
【用料】半夏30克，黃芩30克，幹薑20克，人參20克，炙甘草20克，黃連6克，大棗10克，白酒700毫升。
【功效】和胃降逆，開結散痞。
【適應證】胃氣不和，寒熱互結，心下痞硬，嘔惡上逆，腸鳴下痢，不思飲食，倦怠乏力。
【製法】上述7味，共搗碎，布包，浸於酒中，5日後，再加冷白開水500毫升和勻，去渣備用。
【用法】每日2次，每次20毫升，早、晚溫飲。