用法:將上述各味放入砂鍋內,加水適量,以文火燉2~3小時,至銀耳成稠汁,取出靈芝殘渣即可服用。分3次服。
功效:滋陰補腎。可治咳嗽,心神不安,失眠夢多,健忘諸症。
3.靈芝木耳豬肉湯
原料:靈芝、黑木耳、白木耳各6克,蜜棗6枚,瘦豬肉200克。
用法:以上各味藥洗淨,入砂鍋內,加清水浸泡半小時。豬肉洗淨入鍋,以武火煮沸,改用文火繼續煎煮約1小時即成。取汁飲用。日服2次。
功效:滋肺補腎,活血潤燥,強心補腦。適宜高血壓、高血脂、冠心病患者服用。
4.靈芝田七瘦肉湯
原料:靈芝10克,龍眼肉15克,田七、生薑各6克,豬瘦肉50克。
用法:以上各味藥分別洗淨,豬瘦肉、靈芝、生薑切片,與龍眼肉、田七共入燉盅內,加開水適量,以文火隔水燉30分鍾,調味後飲湯。
功效:益氣養心,祛瘀止痛。適用於肝腎陰虛所致胸前悶痛,心悸氣短,神疲力乏,失眠多夢。
5.靈芝大棗蜜
原料:靈芝20克,大棗50克,蜂蜜5克。
用法:靈芝、大棗洗淨入鍋,加水共煎2次,取煮液合並,加入蜂蜜再煮沸即成。
功效:滋補強壯,益腎健腦。對腫瘤細胞有抑製作用,長期飲用可防治癌症。
肺腎陰虛:症見咳喘吐血,潮熱盜汗,久病虛損,幹咳少痰,咯血,吐血,體弱遺精,小便頻數。常見於肺結核、肺氣腫、慢性肺炎、腎虛、慢性腎炎、糖尿病等症。
【別名】燕菜、燕蔬菜、燕根。
【產地】我國南海諸島及東南亞各國。
【季節】四季均可采取。
【性味】性平,味甘。
【歸經】入脾、胃、肺、腎、心經。
【功效】補益肺腎,滋陰清熱。
燕窩
1.冰糖燕窩
原料:燕窩、白及各20克,冰糖適量。
用法:先將燕窩、白及以文火燉爛,去渣後加冰糖,再燉至溶化。早晚各服1次。
功效:滋補肺腎。可用於治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫咳血等症。
2.燕窩川貝燉白梨
原料:燕窩5克,川貝母10克,白梨2個,冰糖適量。
用法:先將燕窩用水浸泡,白梨去核待用。將燕窩、川貝母和冰糖同置於梨心內,蓋好並用線紮好,隔水燉服。
功效:滋陰清熱。適用於肺腎陰虛所致咳喘、痰黏及老人氣短乏力等症。
3.燕窩銀耳羹
原料:燕窩10克,銀耳15克,冰糖適量。
用法:燕窩、銀耳以水浸泡,使其脹大、酥軟,洗淨後加入冰糖,隔水燉服。
功效:滋陰清熱,補腎益肺。適用於肺腎虧虛所致神疲乏力,幹咳痰少,盜汗,午後潮熱,手足心熱。
4.燕窩蛤蟆油
原料:燕窩、蛤蟆油各5克,冰糖適量。
用法:將兩味以水發開,洗淨後入鍋,加冰糖,隔水蒸熟即可服用。日服1劑。
功效:滋陰補腎。適用於腎陰虛弱所致幹咳少痰、胸痛等症。
5.燕窩枸杞桂圓羹
原料:燕窩50克,枸杞子、桂圓各20克,冰糖250克。
用法:燕窩入開水浸泡約20分鍾後,擇洗幹淨裝入大碗內,加入清水適量,上籠,以武火蒸約半小時至燕窩脹大發透,撈出盛碗。龍眼肉、枸杞子以溫水浸泡數分鍾,洗淨裝碗,加入冰糖和適量開水,入籠蒸稍蒸,除去沉澱物,倒入燕窩碗中即可。
功效:滋陰養血,補肝益腎。適用於陰血虧虛所致形體消瘦,心悸失眠,頭昏眼花,午後低熱,潮熱盜汗,幹咳咯血,反胃幹嘔,夜盲症,神經衰弱。
【別名】龜甲、烏龜板、烏龜殼。
【產地】全國各地均產,尤以浙江、湖南及長江流域為多。
【季節】全年均可捕捉入藥。
【性味】性寒,味甘、鹹。
【歸經】入心、肝、腎經。
【功效】滋陰益腎,養血抗衰。
龜板
(1)腎陰不足:症見骨蒸潮熱,盜汗,遺精,頭目眩暈,腰酸耳鳴,口幹,舌質紅,餘熱不退,失眠健忘。
常見於高血壓、梅尼埃病、神經衰弱、腎炎、肺結核、腎結核、甲狀腺機能亢進、糖尿病等症。
(2)肝腎不足:症見筋骨痿弱,囟門不合,牙齒遲生。常見於小兒發育不良、小兒麻痹後遺症、多發性神經炎等。
1.大定風珠
原料:生龜板、生牡蠣、炙甘草、生鱉甲各12克,生白芍、幹地黃、麥冬(連心)各18克,麻仁、五味子各6克,阿膠9克,生雞子黃2枚。
用法:上述前9味加水8杯同煮,取3杯,去渣後加入阿膠烊化,繼之加雞子黃。分3次服用。
功效:滋陰熄風。適用於腎陰虧虛所致脈氣虛弱、舌絳苔少之症。
2.大補陰丸
原料:龜甲(製)、熟地黃各120克,知母(鹽炒)、黃柏(鹽炒)各80克,豬脊髓160克。
用法:上述前4味碎成粗粉,將豬脊髓置沸水中略煮去皮,與粗粉拌勻,幹燥後共研為細末。每100克粉末加煉蜜15克與適量水成丸,幹燥即得。
功效:滋補腎陰。適用於腎陰虛火旺所致骨蒸潮熱,盜汗遺精,咳嗽咯血,足膝疼熱,舌紅少苔。
3.龜甲阿膠湯
原料:龜甲(炙)、熟地黃各18克,白茅根20克,阿膠(蒸兌)、牡丹皮各10克。
用法:以上各味藥以水煎煮,沸後再煎半小時,取汁。日服2次。
功效:滋陰補腎。適用於腎陰不足所致腰膝酸軟,久病血尿,骨蒸潮熱。
4.虎潛丸
原料:龜板(酒炙)120克,黃柏(酒炒)240克,知母(酒炒)、熟地黃、陳皮、白芍各60克,鎖陽45克,狗骨(炙)150克,幹薑15克。
用法:以上各味藥共研為細末,煉蜜為重9克小丸。日服2次,每次1丸。淡鹽水或溫開水送下。
功效:滋陰降火,強壯筋骨。適用於肝腎不足、陰虛內熱所致腰膝酸軟,眩暈耳鳴,遺精遺尿,舌紅少苔,脈細弱。