8.多飲水。每天喝1500～2000毫升的水，以稀釋膽汁。
9.各種酒類和刺激性食品，或味道濃烈的調味品，可促進膽囊素的產生，增強膽囊的收縮，使膽道口括約肌不能及時鬆弛流出膽汁，有可能引起膽石症、膽囊炎的急性發作，均應禁食。
膽囊炎、膽石症推薦食譜
【香菇燉豆腐】
原料：豆腐60克，香菇10克，胡蘿卜10克，竹筍10克，蔥5克，醬油、鹽各少許。
做法：
1.將豆腐切成約3厘米的小塊，用沸水焯後，撈出待用。
2.胡蘿卜洗淨後切去尾端，然後切成薄片。
3.將竹筍去根後去殼，洗淨，切成小塊；將香菇去蒂洗淨，沸水焯後，切成兩半；蔥切成細絲。
4.將以上原料放入砂鍋中，加清水沒過豆腐，中火燒沸後，用小火燉煮約10分鍾，待煮熟時加入醬油、鹽，調味即成。
功效：豆製品富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，對肝髒非常有益。香菇屬於真菌類食物，含有大量的硒元素，具有提高免疫力、保肝護肝及抗腫瘤的作用，適宜於肝病病人食用。
【長壽莧菜湯】
原料：紅莧菜300克，雞蛋3個，鹽、味精各少許。
做法：
1.將紅莧菜擇去根洗淨，切成段；雞蛋打散。
2.鍋內加入清水適量，燒開後將莧菜加入，煮片刻後將雞蛋漿均勻加入，待雞蛋熟後，加鹽、味精調味後起鍋即可食用。
功效：莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類（如茄子、番茄等）高，可為人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體、提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。此湯適合膽囊炎急性發作期食用。
【金錢草粥】
原料：新鮮金錢草60克，粳米50克，冰糖15克。
做法：金錢草洗淨，水煎取汁，粳米淘洗幹淨，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攪拌溶化，隨意服食。
功效：清熱祛濕，利膽退黃，適用於膽囊炎和膽石症疼痛及食欲不振時食用。
【玉米須蚌肉湯】
原料：河蚌120克，玉米須45克，茵陳蒿30克，鹽3克，味精1克。
做法：
1.將玉米須、茵陳蒿洗淨。
2.取河蚌用開水略煮沸，去殼取肉。
3.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，大火煮沸後，小火煮1個小時，加入鹽、味精調味即可。
功效：玉米須能促進膽汁分泌，還能鬆弛膽道括約肌，利於排出膽汁。此湯清熱利濕，急性膽囊炎、膽道感染、膽結石、黃疸型肝炎屬濕熱症，因此以上人群很適合飲用此湯。
青光眼病人，飲食起居很重要
青光眼是由於眼壓升高，引起視神經損害和視野缺損的一種嚴重眼病。由於大多數慢性青光眼發病隱匿，進展緩慢，常不被察覺，當病人發現視力異常時，已經到了疾病晚期，主要表現為視野嚴重受損。因此有人說，“青光眼是中老年人的健康殺手”。
青光眼是一種常見的慢性病，發展緩慢，治療周期長，有的需終生用藥，不能間斷。所以，病人除生活上的調養外，飲食上也應注意調整。青光眼病人應根據自己的實際情況，注意調整飲食的花樣及選擇最合理的飲食方案。
飲食要做到“三忌”
1.“三忌”，即忌煙、忌酒、忌喝濃茶。過量吸煙，由於尼古丁的作用，可引起視網膜血管痙攣，導致視神經缺血；煙草中的氰化物可引起中毒性弱視，危害視功能。大量飲酒可造成眼球毛細血管擴張，眼睛充血加重，甚至導致青光眼急性發作。常喝濃茶雖有利尿功能，但往往使人過度興奮，影響睡眠，引起眼壓升高。
2.注意飲食衛生，多吃易消化的食物，如蔬菜、水果等，以保持大便通暢。飲食也要合理安排，進餐要定時，進餐時間不能間隔過長。過度饑餓，會使胃腸的部分血液集中到頭部，可使眼內血容量增加，促使房水分泌增多而使眼壓升高。必須避免暴飲暴食，少食辛辣厚味，盡可能不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、生蔥、胡椒等。
3.注意節製飲水量（特別是冬天），茶水、牛奶和湯的攝入量也要有限製，每天最多飲水1000～1500毫升（5～6玻璃杯），一般每次飲水不要超過400毫升。因為一次飲水過多，可造成血液稀釋，血漿滲透壓降低，使房水產生相對增多，導致眼壓升高。
4.大便秘結也是誘發青光眼發作的一個因素。為了保持大便通暢，習慣性便秘的青光眼病人，可每天服蜂蜜通便；多吃些蔬菜、水果及粗纖維食物，食用植物油，以此來改善腸內潤滑度。對於不含纖維素的糖類、肉類宜少食。