你一定有過吃完午餐後整個下午昏昏欲睡的經驗，這很可能是因為午餐選錯了食物所造成的。
一般來說，午餐可能比早餐更讓你感到頭痛，因為早餐能湊合，喝杯咖啡都能過去，但午餐不吃就不行了。因為午餐對一天8小時的工作消耗起著承上啟下的作用。如果搭配不好或者營養不科學，你的一個下午都可能心情鬱悶。
實際上，隻要能吃一份清爽、健康且又不會太快就饑腸轆轆的午餐，下午就會有一個愉快、精力充沛的上班情緒。如果你有一個廚房，還可以好好地利用這一便利條件，為自己的午餐準備一些含有豐富營養的食物，它們會提高你整個下午的工作效率。比如用一些綠葉和生蔬菜做一個沙拉並不會花很長時間。
午餐的飲食品質要高，量也相對要足，也就是說，午餐主食分量要大些，副食花樣要多些，肉類、蛋類、豆類、蔬菜類最好都見之於餐桌上。若能再做一碗有葷有素的湯就更好了。另外，午後最好能吃一次水果，如此不僅能保證營養，也感到精神倍增。
在設計營養午餐的食譜時，你最好能遵循“一個關鍵，兩個特點”的原則。“一個關鍵”就是午餐的營養設計供給量，要符合不同年齡和性別對象的營養需要量；“兩個特點”一是適應不同年齡和性別對象的生理消化吸收特點，二是適應不同年齡和性別對象的口味興趣特點。同時，還應考慮到你的營養需求情況，具體來說你需要做到以下幾點：
1、午餐要花樣十足
午餐隻求省事是不行的，要盡可能地變換花樣，多吃富含維生素A、C和微量元素的食物，選擇綠茶、菊花茶等清熱飲料，可預防上火。同時要注意避免吃熏肉、餡餅之類的食品，因為它們都含有大量的脂肪，會讓你下午昏昏欲睡。
（1）注意營養午餐的食物分量分配是“123”，即1/6是肉或魚或蛋類，2/6是蔬菜，3/6是飯或麵或粉。
（2）多吃瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可以讓你整個下午都思維敏捷，反應靈活。
（3）適當吃蛋白質和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物，因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對提高理解和記憶能力有重要作用。
（4）午餐要做到“三低”，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
（5）不要以碳水化合物類食物為主，比如富含糖和澱粉的米飯、麵條、麵包和甜點等，會讓你感到疲倦，上班時精力也難以集中。
（6）不要以方便類食品代替午餐，如方便麵、西式快餐等，這些食物營養含量太低，難以滿足你的身體所需。
2、工作午餐要選對食料
（1）比薩
好的選擇：蔬菜比薩、水果沙拉。
如果你選擇在意大利餐廳裏就餐，你會發現蔬菜比薩十分流行。比薩中的麵餅含量有足夠的碳水化合物，蔬菜中含有纖維素和維生素，而奶酪可以給你蛋白質和鈣質。這些比薩多纖維素，少油脂，營養成分比較均衡。將水果沙拉作為餐後甜點是明智的選擇，它可以提供大量的維生素C。奶酪比薩太油膩，不要選擇。另外飯後甜點不要選咖啡或可可餅幹，含油含糖量都太高了，不利於你下午的精神狀態。
（2）肯德基
好的選擇：蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁、粟米棒。
粟米棒中所含的脂肪50%以上都是亞油酸，還含有卵磷脂、穀固醇及豐富的維生素，纖維素比大米、麵粉要高6～8倍；土豆中也含有豐富的蛋白質及碳水化合物。不要選擇炸薯條和雞腿漢堡，熱量抬高。
（3）新鮮蔬菜、豆製品
好的選擇：豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果拚盤。
豆製品是優質植物蛋白質的來源，是你午餐的首；油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中的微量元素吸收；在選擇葷菜時，也要盡量點較清淡的，宮爆雞丁脂肪含量不高，還富含鈣、鎂、鐵等元素、白米飯可以滿足大腦和肌肉正常工作所需要的糖分；水果是最適合的飯後甜點；飲料最好選擇茶等堿性飲料，可以讓你的身體達到酸堿平衡，且又富含抗氧化物質，可以清除你體內的垃圾，讓你保持充沛的活力。不要選油燜蝦或古老肉等油炸食品，不僅油膩，而且糖分含量過高，容易導致你身體發胖走形。