忙，總是忙。上班忙工作，下班忙晚餐。還要有時間上網，更要有時間娛樂！但願有一天，尊敬的科學家們能發明一種藥丸，吃下後就不用吃飯了，省下的時間喜歡做什麼就做什麼，那該有多好！
這恐怕是你經常想的問題，隻可惜這種好事目前還沒有一個人能沾上光。單身時我們可以吃快餐，談戀愛時我們可以下飯店，但結婚後就要自己做了。快餐就那幾樣，飯店也不能天天去，最終還得自己做。與其天天想晚餐要吃什麼，不如在買菜時找靈感。條件好的，每天都能買到新鮮蔬菜，買菜時就能完全隨自己的意願安排當天的晚餐了；如果條件稍差些，可以在每周末買菜時事先做好一周的晚餐計劃。也許這樣看起來比較麻煩，但畢竟可以省去每天為吃啥想破腦袋。安排晚餐時，還要考慮到葷素搭配，營養美味。最好能做到一周五天，天天有安排，頓頓有特色。
要知道，傍晚時分是該卸下武裝，享受輕鬆夜晚的時刻。讓自己在悠閑、輕鬆的氛圍下，為自己和家人精心準備一份晚餐，與家人一起坐下慢慢享受晚餐，享受溫情，這也是你人生中難得的一種樂趣呀！
1、晚餐要早吃、少吃
晚餐少吃能讓你夜裏睡得香，具體吃多少可依個人的身體狀況和需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。8點之後最好不要再吃任何東西，飲水除外。並且，晚餐後4個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物，應有2種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。麵食可適量減少，適當吃些粗糧；可以少量吃一些魚類。
晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物，盡量不要喝酒，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，而且也會因酒精的刺激胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。
2、在外應酬應吃點糖醋豆芽
很多人晚上應酬不斷，抽煙、喝酒，飯卻吃不好。由於應酬活動中大腦高度緊張，遠沒有在家吃飯時輕鬆，因此容易造成腦供血不足；同時酒精和尼古丁等有害物質還會破壞你的肝髒。
針對這種情況，你可以吃一些對大腦及肝髒有好處的食品，比如點一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的堿性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質豐富的食品，如鬆花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助於清除體內汙染物質。但胡蘿卜和涼粉盡量不要吃。
社交活動一般都會持續到深夜，大腦非常疲勞，且大多數人注意力肯定不在飯菜上，所以在活動結束後容易疲勞與饑餓，回家後可喝一杯低脂奶或一小碗稀的玉米粥，但隻要不覺得餓，不需要再加餐。
總之，晚餐不妨多吃一些碳水化合物，如糙米飯、全麥麵包、烤馬鈴薯等，可幫你增加大腦中的色氨酸，以及使人放鬆的血清促進素，可以幫你的大腦恢複平靜，恢複活力，準備麵對明天新的一天！