150.通草豬蹄湯
莧菜
營養成分：莧菜富含多種營養素，其中蛋白質、脂肪、鈣和磷的含量都比菠菜高。綠莧菜的鐵質稍遜於菠菜，紫莧菜的鐵質則超過菠菜1倍以上。至於維生素的含量，菠菜更比不上莧菜。如果一個人一天吃100克莧菜，就可以滿足人體對維生素A、維生素C的需要。此外，莧菜還含有菠菜沒有的維生素B2。
藥用功效：莧菜富含易被人體吸收的鈣質，能有效促進牙齒和骨骼的生長，並能防止肌肉痙攣。富含鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，促進造血功能。常食可以促進排毒，防止便秘，減肥輕身。原料：通草一錢，炙甘草二錢，豬蹄一付，新鮮香菇三朵，薑三片，鹽二小匙。
製作：1.豬蹄洗淨切半，香菇去蒂、切半備用。
2.滾水中加薑片，快速燙過豬蹄，撈起備用。
3.通草以清水快速衝洗幹淨、瀝幹，裝入棉袋中。
4.將以上所有材料及炙甘草一起放進燉鍋，對五、六碗水燉煮，以大火燒滾後，轉小火慢燉一小時，待蹄肉熟透，加鹽調味，熄火。
5.將通草撈起丟棄，飲湯吃豬腳。
功效：產婦缺乳，民間便方中常用通草達到通乳效果。其實通草的通乳食效，也可以發揮在促進胸部發育上，這道湯方，加了炙甘草同煮，目的在加強補中益氣、調理脾胃的作用，以便讓身體更容易吸收湯中的營養。
151.參耆玉米排骨湯
黨參、黃耆都有補氣固元的功效，與玉米、小排骨一起煲湯，不單單為了高湯的鮮美甘甜，還可以促進身體吸收玉米中所含的維他命E，促進造血功能和血液循環，維持荷爾蒙的正常分泌，突顯女性天然發育的特征。
原料：黨參，黃耆各三錢，黃玉米兩穗，小排骨二分之一斤，鹽兩小匙。
製作：1.玉米洗淨，剁段。
2.小排骨洗淨，汆滾水燙去浮沬，撈起備用。
3.將玉米、小排骨連同黨參、黃耆一起放進煮鍋內，加五、六碗水燉煮，約燉四十分鍾，排骨熟透即可落鹽調味。
152.五味豬肚湯
蘆筍
營養成分：蘆筍是一種低熱量、高營養價值的蔬菜，含有數量驚人的抗氧化劑、免疫細胞激活劑以及正常細胞的生長調節劑等微量元素，這些成分分屬皂苷、固醇、黃酮甙、異黃酮、含硫氨基酸、維生素類、糖類免疫的激活劑，以及人類健康必需的錳、鋅、銅、鐵等礦物質中。蘆筍中含有豐富的葉酸，大約5根蘆筍就含有100多微克，已達到每日需求量的1/4。蘆筍還含有一般蔬菜中所沒有的蘆丁甘露聚糖以及膽堿等成分。
藥用功效：經常食用蘆筍對預防心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有功效，蘆筍富含葉酸，是孕婦補充葉酸的重要來源。黃耆、黨參、茯苓、白術、山藥，有滋補脾胃、養益元氣、促進血液循環的功效豬肚能使消化吸收功能運作正常、組織獲得充分而均衡的養分，對各年齡層婦女的發育、養生都有保健作用，這道湯方尤其對養血生肌、豐胸碩臀、美化肌膚、健美身材有幫助。
原料：黃耆、黨參、茯苓、白術、山藥各三錢，豬肚一付，鹽二小匙，酒二大匙。
製作：1.豬肚翻麵以麵粉或鹽巴反複搓洗幹淨，再翻回正麵，汆燙去苦、去腥撈起後，平剖為二，再切大塊。
2.將所有藥材以清水快速衝洗幹淨，與豬肚一起放進燉鍋，加水淹過材料先以大火燒滾，再轉小火慢燉一小時，待豬肚完全熟爛，加鹽、酒調味。
附注：也可以把豬肚放入電飯鍋，外鍋加水三杯，煮至開關跳起，加鹽、酒調味。
153.木瓜牛肉片
原料：木瓜一個，牛肉片三兩，醬油，料酒，芡粉適量，色拉油三湯匙。
製作：1.牛肉片用醬油、料酒醃泡半小時，加少許芡粉抓拌一下。
2.木瓜去子切塊。
3.起油鍋，放下牛肉片爆炒，待一變色即刻起鍋。
4.利用鍋裏餘油炒木瓜，略軟即可盛起鋪在盤中，再將牛肉片鋪在木瓜上。
154.木瓜芝麻糖
原料：黑芝麻半斤、麥芽糖四兩、木瓜一個。
製作：1.黑芝麻用小火幹炒到熟。用一支杆麵杖將炒熟的芝麻壓碎。
木耳菜
營養成分：木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他項目與莧萊不相上下。木耳菜富含維生素A、維生素B、維生素C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2～3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。
藥用功效：木耳菜富含各種營養素，有清熱、解毒、潤腸、涼血的功效，可治療便秘、痢疾、癤腫、皮膚炎症等病症。因熱量低、脂肪少，常食可降血壓、益肝、利尿、防止便秘。2.麥芽糖加熱煮化後，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖。