維生素B2又稱核黃素，在肝、麥胚、酵母、蔬菜的綠葉部分、蛋類、瘦肉、牛乳及其他乳製品中含量都很豐富。如果缺乏維生素B2可引起眼角膜、皮膚及黏膜的各種病損。如出現眼角膜血管增生，並逐漸發展成為間質性角膜炎，唇部及口角出現病損。
口角出現炎症是常見的典型症狀，可以是單側口角，也可以是雙側口角。發病初起時為上下唇聯合處黏膜變白，隨後發生浸漬，患者開口時疼痛或不適。隨著病情發展，相繼出現紋裂或皸裂、潰瘍。常出現繼發感染，局部有炎性分泌物。而唇部表現為幹燥並有皺紋，表層上皮脫落。舌炎不常見，其症狀為舌呈紫紅色，菌狀乳頭鮮紅增大，絲狀乳頭輕度萎縮。治療上在急性期口服維生素B2的劑量為5mg/次，每日3次，持續2～3周，慢性期的劑量為3～5mg/次，每日3次，持續用藥時間較長。如有繼發感染，可給予抗生素治療。