本月主打 綠城女作家散文小輯
作者：潘茜
下午有茶友聚會，小天說要帶他新收的綠茶來和大家分享。在網上，小天曾發過一些用古法茶碗泡綠茶的照片，有一款蒙頂山茶，很漂亮。抽綠的芽盛在白色的瓷碗裏，一汪清水把芽頭泡開，就像新鮮采摘般嫩綠，碗裏的茶葉如清晨剛冒的尖，早早被收入碗中，待識香的人品賞。雖然從來沒見過小天，僅在網上聊過幾回，他的照片讓我眼前一亮，在如今追求方便快捷的時代裏，能擁有這樣的心境，返璞歸真，因而對他的印象很深。
有天下午，我發現自己收藏的竹葉青因沒好好保存變了顏色，香氣盡失，覺得可惜，在茶友群裏說了甚為遺憾的心情，群友小天很快就有了反應。他說，你試試用微波爐“叮”一下，用熱度把香氣逼出也許還能喝出香來。我按他的方式去做，結果並不理想，但小天很執著，他堅持說我“叮”的時間太短，鼓勵我再試。我喜歡竹葉青並不是隻是貪圖它的香氣，隻是喜歡看著它在茶杯裏自由舒展，清香四溢，若因求香而傷了茶葉，就得不償失了，所以拒絕再試。小天久久不見回音，最後發了個冒汗的頭像，無奈地說，反正都壞了，何必怕傷。我在電腦前笑了，可以想象小天對我的行為不予理解並摸不著頭腦的樣子。其實，他哪裏知道，人若愛上一件東西，就算它早已缺失原貌，心底裏那份情感總是要珍藏著的。
麵對變得灰暗的竹葉青，和往昔一樣，用溫和的水來泡它，看著茶葉依然如往日般在玻璃茶海裏一枚枚直豎起來，尖尖地挺著身子，正在一漾一漾地在完成它們最後的舞蹈。竹葉青的香味隨著水氣飄散蒸發出來，清清淡淡，撩撥人心。忍不住還是要喝，輕輕一口送入嘴中，水溫剛剛好，茶味雖然有些濁，但還是香的。入口那一刻就想告訴小天，雖然他的“叮”沒能讓葉兒恢複，但似乎還了一點魂，不然那依稀可辨的香味中怎麼會多了些沉氣，讓人憂傷。
我趕去赴茶友聚會，目的是為了小天收藏的碧螺春。老早就聽人說過這款茶，有人說那是種“嚇煞人香”的茶。有人說，這茶不是一般人喝得出其中滋味的，它有股如“女人般的霸氣”。我一直沒喝過正味的碧螺春，當然不想錯過這次品茶的機會。趕到我們的茶聚地點已近黃昏，斜陽透過玻璃窗灑在茶攀上，金晃晃的，坐下，視線越過茶具沿著邕江逆流而上追尋斜陽。
小天這次拿過來的碧螺春，東山、西山兩種都有，東山的茶葉毫明顯比西山的多，毛茸茸的，隻隻葉兒卷在那兒留著小小尖尖的尾巴，極其可愛。
茶友小左先溫好水，很鄭重的樣子，把水高高落入高杯中，杯中的茶毫頓時翻滾起來。小左說，那叫“風起雲湧”。小天笑說，對他而言像“煙霧滾滾”。為小天的玩笑我們都樂了，小左卻還是那麼認真，他不苟言笑地說：“嗯，也是那樣的感覺！”
小左就是那樣認真的人。第一次見他，他教我們喝鐵觀音，很認真地強調品茶每一個細節和感受。他每次泡茶都做到完美，從水溫的控製和聞香的時機，在要求上都有所講究。記得那天試了幾款鐵觀音，麵對不合格的茶，小左會反應強烈，直言不諱；麵對好茶，他一副很享受的樣子，在鼻喉中深深品吸，還說真正好的鐵觀音不會卡喉。其實每款茶葉，無論價格高低，都有可取之處，品茶如同人生，如果追求極致，會累了自己。
碧螺春入口的時候，並沒有我期待中的那樣驚人。心想，也許是因為期盼得太久，期待得過高，所以待到品嚐時卻一時間不知所措的原因吧！那一刻心裏隻知道焦急，再品不出什麼茶性來。
隨後的西山碧螺春就更難喝出茶的好味道了。小左對茶沒做任何評論，隻看著杯中泡了幾泡之後的茶葉告訴我們，碧螺春還有一個特點：茶葉在杯中泡過之後會逐漸升起，漲得越高茶就越好，好的碧螺春泡開後能漲三倍以上。小左所指的是針對茶葉的彈性而言，好的人生在適宜的環境中也能發揮出數倍能力。
我們靜靜地候在那裏看葉兒在杯中漲，夕陽在窗外紅紅的暈開了整片天，豔豔地鋪散著它們的激情，陽光打在透明的高杯上，紅色在外，綠色在內，中間隔著一層曖昧的桔黃。