對於青少年來講，不吃早餐或吃不好早餐其危害更大，因為青少年時期是人一生中最活潑好動的時候，也是生長發育的旺盛階段，此階段的飲食營養顯得尤為重要。倘若青少年經常不吃早餐或吃不好早餐，會直接影響到身體與智力的發育。
一日之計在於晨，一晨之計在於餐。早晨寧可早起一會，也要吃早餐，更要吃頓營養均衡科學合理的早餐。
三、晚餐豐盛與過飽增病損壽
“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少（包括吃早），”是每個人應遵循的一日_一餐的原則。
晚餐過於豐盛、油膩、厚味且飽食，會使血脂猛然升高，加上晚上睡覺後血流速度減慢，血液比白天濃縮，大量血脂容易沉積在血管壁上；再則攝入的優質營養物質還會刺激肝髒發生低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，這兩種脂蛋白會把血清膽固醇運轉到血管壁，造成動脈粥樣硬化，從而最容易造成與誘發心腦血管疾病。
再則，晚餐過於豐盛與過飽，餐後血糖勢必升高，可加重胰腺負擔，久而久之，可使胰腺功能衰竭，糖尿病便會隨之而來。晚上活動少而能量消耗亦少，飽餐後即臥，多餘的能量會在體內積存起來轉化為脂肪，在腹部、皮下等處堆積，是發生食因性肥胖症的主要因素。
經專家研究表明，中老年人患高血壓、冠心病或糖尿病，除了生活環境、生理因素等不良因素外，晚餐過飽仍是主要因素。國外的研究機構通過對動物的實驗也證明了這一點。
因此說，晚餐宜清淡，選擇易消化的食物為最好，而且不要吃得過飽，不要吃的太遲，最好在睡前兩小時以前為宜，且飯後能做適量的散步運動為最好。
四、吃全食、種子類食物強精益壽
全食即指食物在碾製磨粉過程中保留麩皮及胚芽的種子類食物：如，全小麥粉、全玉米粉、糙米、燕麥、黃豆、花生、芝麻、黑豆、蓮子等。全食（種子類食物）不僅營養全麵、豐富，而且因其食物本身就有極強的生命力，食人人體後，可起到保精力、抗衰老的功效。美國著名的抗衰老專家霍華德·伊·希爾說：“科學家多次證明，精製去皮的食品缺少真正的營養價值。精製的食品吃起來可能味道很好，可它們對健康卻有實實在在的不良影響。全麵的營養隻存在於天然的全食中。”
經科學測定，全食含有更多的維生素E、維生素B1、B2、B6、礦物質和植物激素等，而且是一種高纖維食品。美國《醫學論壇報》曾報道：一項新的研究提示，食用全穀食品能夠減少心髒病的發生率，同時也能夠預防其他慢性病。
種子類全食都具有一種共同的特色，那就是含有豐富的蛋白質，是礦物質的寶庫，所含的礦物質肉類是比不上的；所含脂肪為不飽和脂肪，使人的蛋固醇不容易升高，也就避免了患動脈硬化的可能性；含有豐富的卵磷脂物質，對保持與增進大腦的健康極為有益。
曾為台灣高齡田徑選手的王錦昌先生，在94歲時還參加世界高齡田徑錦標賽，結果在標槍、鐵餅、60米賽跑等項目都名列前茅。
王先生的體力與精力都很好，有人問他有什麼秘方，可使身體如此強壯？他說：秘方之一便是常喝種子粉糊，常喝可使機體永葆精力充沛。
王先生介紹說：“種子粉糊主要成分有12種，其他的加或不加都沒有關係。一定要有芝麻、核桃、黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、花生、薏仁、蓮子、鬆子、瓜子（南瓜子或葵花子）與白果。其他如杏仁、枸杞、若實、白扁豆、米豆、麥片或玉米等，可依自己的喜好或需要增加（有些人不吃飯就覺得飽，那就加入糙米）。每一種等量即可，稍多或略少均無妨。”
王先生所介紹的秘方種子糊，不是隨便拚湊起來的，而是按照中醫五色（紅、白、黑、黃、綠）人五髒的理論，從平衡補益髒腑功能人手的。如：核桃、黑芝麻補腎健腦；白果防治前列腺腫大與尿頻、尿失禁，可兼治肺虛喘咳；黃豆補脾，增氣力；綠豆清肝解毒；瓜子含有微量元素——鋅，對性功能和泌尿係統有益；紅豆人心，利水消腫；薏仁補肺兼美容。
種子類食物健身的最主要的原理是：種子類食物都帶有胚芽，富含旺盛的生命力，試想小小的一顆種子就可生發成枝葉茂盛的植物，其生機可想而知。其次是豐富的膳食纖維，可強有力地帶出腸道中的脂溶性毒素，可有效地免除自身中毒。尤其是過了中年以後，人的體力慢慢走下坡路，常吃些種子類糊粉對身體十分有益，是明智的選擇。