調整飲食調理好飲食，頭發的生長、代謝和飲食營養有很大關係。鐵、硫、維生素A、維生素E和優質蛋白質是頭發生長所必需的營養物質，因而飲食要多樣化，多吃一些植物蛋白，如豆類、海帶等；在飲食上還可多安排些滋陰潤肺的食品，如芝麻、蜂蜜、銀耳、核桃、百合粥和水果、蔬菜等。適當補充一些維生素B2，這些對預防脫發等都有較好的作用。
治脫發小妙方
★柚子核治脫發：倘若頭發發黃、脫落或斑禿，可用柚子核25克，用開水浸泡24小時後，每天將汁水塗拭頭發及頭皮2～3次。這能夠加快毛發生長。
★生薑治脫發：將生薑切成片，在發黃、脫落頭發的發根處或斑禿處的地方反複擦拭，每天堅持2～3次。這能刺激毛發的生長。
37.秋季唾液有什麼作用？
古代養生對唾液推崇備至，把唾液譽為金津、玉液、甘露、神水等。現代醫學認為，人的唾液是由腮腺、頰下腺、舌下腺三對大的唾液腺體以及口腔黏膜和舌表麵上無數微小唾液腺分泌出的。正常成人每天分泌量為l至1.5升唾液。唾液的分泌受神經係統的支配，由外界刺激導致，不同的刺激物還會導致不同成分的唾液。
唾液的生理功能是多方麵的。它不僅能濕潤清潔口腔，而且其中的澱粉酶可將食物混合分解為麥芽棒，助其消化；溶菌酶等能抑製口腔內細菌的生長和繁殖；磷酸鈣能促進牙齒鈣化，修複牙齒上的微小孔洞；黏液蛋白能中和部分胃酸。細嚼慢咽的人因為唾液分泌增多，不但能夠減輕腸胃負擔，胃潰瘍發生率也明顯下降。
秋天發“燥”，就會感到口幹舌燥，嘴唇總是幹幹的，口感乏味，尤其是說話多了，更容易嗓音嘶啞，感覺喉嚨裏像“發火”通常。所以，保住津液是防燥的根本措施。喝水是補津液的最好方式，可是喝的水已經很多了，嘴唇為什麼還照樣幹？這主要是沒有留心保水的原因。雖然喝了很多水，又喝了很多湯和粥，可是你一到單位就因為一點小事大動肝火，或在人前口若懸河，這樣喝多少水也沒有用——嘴唇照樣幹。因此，不要隨意吐棄唾液。秋季多吃防燥的飲食，少吃助燥食物，再從全身及情緒方麵把握自己，不使心火上升灼燒津液，才不會“發燥”。此外，可吃些雪梨、鴨梨，生食能清火，蒸熟吃可滋陰。也可服用秋梨膏、養陰清肺膏、龜苓膏等柔潤食物，以益胃生津。
38.中老年秋季鍛煉有什麼原則？
體育鍛煉對老年人是有好處的。但老年人在秋季參加體育鍛煉要量力而行，要遵守體育鍛煉的原則，保持良好的思想情緒，避免精神過度緊張和超負荷運動。
近年來，喜歡體育鍛煉的老年人越來越多。盡管很多人運動項目強度較小，但不正確的鍛煉方法仍導致很多疾病，特別是軟組織損傷。因為老年期軟組織退化較快，且損傷後難以恢複，所以，老年人參加體育鍛煉，除選擇較小負荷的項目以外，還應量力而行，持之以恒，同時還要遵循世界衛生組織發布的有關老年人鍛煉的五項指導原則：
（1）應特別重視有助於心血管健康的運動，如遊泳、慢跑、散步、騎車等。專家們認為，鑒於心血管疾病已成為威脅老年人的“第一殺手”，老年人有意識地鍛煉心血管就顯得格外重要。為保證心血管確實得到有效鍛煉，專家們建議有條件的老年人每周都應從事3～5次、每次30～60分鍾的不同類型運動，強度從溫和至稍稍劇烈，這也就是說，增加409，6～85％的心跳頻率。當然，年齡較大或體能較差的老人每次20～30分鍾亦可，鍛煉的效果就差一些。
（2）應重視重量訓練。以前的觀點是老年人並不適宜從事重量訓練，其實適度的重量訓練對減緩骨質喪失、防止肌肉萎縮、維持各器官的正常功能均能起到積極作用。當然，老年人應選擇輕量、安全的重量訓練，如舉小沙袋、握小杠鈴、拉輕型彈簧帶等，而且每次不宜時間過長，以免導致可能的受傷。
（3）留心維持體能運動的“平衡”。適度的運動對老年人同樣重要。但沒有哪一項單一的運動適應任何人。體能運動的“平衡”應包括肌肉伸展、重量訓練、彈性訓練等多種方麵的運動。至於如何搭配，則視個人狀況而定，其中最重要的考慮因素之一是年齡。
（4）高齡老人和體質衰弱者也應參與運動。傳統的觀念是高齡老人（通常指80歲以上）和體質衰弱者參加運動往往弊多利少，但新的健身觀點卻提倡高齡老人和體質衰弱者同樣應盡可能多地參與鍛煉，因為對他們來說，久坐（或久臥）不動即意味著加速老化。當然，他們應盡量選擇那些副作用較小的運動，如以慢走替代跑步，遊泳替代健身操等。