2.將竹絲雞放入燉盅內，加開水適量，加燉盅蓋，入鍋燉。
3.文火隔開水燉3小時，調味供用。
營養功效：
行氣化濕，溫中散寒。
小貼士
此湯適用於夏季胃脘疼痛、腹脹噯氣、惡心欲吐、口淡流涎、食欲不振、體倦乏力、大便不暢、十二指腸潰瘍等患者飲用。
參芪泥鰍湯
原料：
黃芪30克，黨參30克，山藥30克，紅棗5粒，泥鰍250克，生薑3片，食鹽、味精各少許。
製作過程：
1.泥鰍用清水養1～2天以去泥汙，剖去鰓及內髒，用少許鹽醃去粘潺，再用開水拖過。
2.泥鰍下油起鍋放薑爆香，鏟起備用。
3.將黃芪、黨參、紅棗（去核）、山藥洗淨，與鰍魚同步砂煲裏，加清水適量，用文火煲2小時，調味食用。
營養功效：
健脾除濕，補益氣血。
小貼士
此湯適用於脾胃虛弱、氣血不足、飲食減少、體倦乏力、氣短懶言、脾虛有濕之小便不利等。
獨活紅棗烏豆湯
原料：
烏豆60克，獨活13克，紅棗8粒，瘦肉50克，米酒適量，鹽少許。
製作過程：
1.將烏豆、獨活、紅棗（去核）洗淨；瘦肉切成丁。
2.將以上用料放入砂鍋內，加清水適量，大火煮沸後，改用小火煲2小時。
3.調入米酒適量，加味即成。
營養功效：
祛風散寒，和血通絡，除濕止痛。
小貼士
此湯適用於冬季引起的風寒濕痹，症見關節腫脹痹痛，遇風雨寒冷天氣為甚等患者飲用。
美顏紅棗粥
原料：
紅棗50克，枸杞15克，大米100克，糖適量。
製作過程：
1.大米洗淨，浸泡30分鍾；枸杞、紅棗分別洗淨，紅棗去核切片。
2.鍋中注入適量清水，加入大米、枸杞、紅棗煲至濃稠。
3.加入糖調勻即可。
營養功效：
紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣及多種氨基酸。其中維生素C含量非常豐富。
小貼士
紅棗可以經常食用，但不宜過量，否則容易損害消化功能。
黃芪粥
原料：
大米50克，黃芪30克，陳皮末1克，蔥花少許。
製作過程：
1.大米洗淨，浸泡30分鍾；黃芪洗淨，煮汁待用。
2.鍋中注入適量清水，加入大米、黃芪汁共煮成粥。
3.粥成之後加入陳皮末煮沸即可。
營養功效：
黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素，有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。
小貼士
相傳古代有個老人叫做“黃耆”，他一生行醫治病，助人無數。去世後人們為了紀念他，便將老人墓旁的一種草藥稱為“黃芪”。
養生枸杞粥
原料：
大米100克，枸杞子20克，蔥花、鹽、味精各適量。
製作過程：
1.大米洗淨，加入鍋中煮至半熟。
2.枸杞子洗淨，加入半熟米粥煮熟。
3.食用時撒上蔥花，加鹽、味精調味即可。
營養功效：
枸杞子是一味常用中藥。它含有甜菜鹼、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、亞油酸等營養成分，具有抗衰老、抗突變、抗腫瘤、抗脂肪肝、降血糖及促進造血作用。中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈健忘、目昏多淚、消渴遺精等症。