配方：西洋參 10克 馬蹄 50克 海蜇50克 薑 5克 蔥 10克鹽5克 雞湯800毫升 素油30克 功效：滋陰祛痰，降低血壓。適用於高血壓病氣虛濕阻型患者。 製作：1.把西洋參潤透切片；馬蹄去皮，一切兩半；海蜇洗淨，切絲；薑切絲，蔥切段。 2.炒勺置武火上燒熱，加入素油 30克，燒至六成熱時，下入薑，蔥爆香，加入雞湯，下入海蜇、馬蹄、西洋參片，煮25分鍾即成。 食法：每3日1次，每次吃海蜇30~50克，隨意吃馬蹄。