配方：海參200克 西芹100克 枸杞15克 薑5克 蔥10克鹽5克 素油50克 雞湯300毫升 功效：滋補肝腎，降低血壓。適用於高血壓病腎陰虧損型患者。 製作：1.海參用水發透，去腸洗淨，切薄片？順海參長度切？；西芹切5厘米長的段；枸杞子洗淨，去雜質；薑切片，蔥切段。 2.把鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入薑、蔥爆香，加入海參、西芹、枸杞、雞湯炒勻，用文火煲25分鍾即成。 食法：每日1次，佐餐食用。