配方：枸杞子 20克 鮑魚罐頭 1小罐 薑 5克 蔥 10克 鹽 5克 料酒10克 味精3克 素油50克 功效：補腎明目，潤膚美容。適用於高血壓病，腎虛，視物模糊，肌膚不潤等症。 製作：1.將鮑魚罐頭打開，原湯倒在碗內，魚肉撕淨裙邊和黑皮，片成薄片；枸杞子洗淨，去蒂柄及黑子；薑切片，蔥切段。 2.將炒鍋置武火上燒熱，下入素油燒至六成熱時，下入薑蔥爆香；隨即下入鮑魚片、枸杞子、鹽、料酒、味精，炒熟即成。