配方：綠豆芽250克 菜油、生薑、蔥、食鹽、味精各適量 功效：解熱毒，利三焦。適用於高血壓病，熱毒瘡瘍，小便赤熱不利等症。 製作：將綠豆芽除去雜質，洗淨；菜油放入熱鍋內，加熱至沸，然後下入綠豆芽、食鹽、醬油，翻炒去生，加味精即成。