配方：白術 10克 杜仲 20 克 羊肚 250 克 料酒 10 克 薑 5克 蔥10克 鹽2克 鹽2克 味精2克 雞油25克 功效：補肝腎，健脾胃，降血壓。適用於高血壓病等症。 製作：1.淨白術潤透，切片，用麥麩炒黃；杜仲切絲；羊肚洗淨，切2厘米寬、4厘米長的塊；薑切片，蔥切段。 2.將羊肚、白術、杜仲、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水1000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮 35分鍾，加入鹽、味精、雞油即成。 食法：每日1次，佐餐食用。