配方：天冬 20克 麥冬 20克 白鴨 1隻？2500克？料酒 10克鹽4克 味精3克 薑5克 蔥10克 胡椒粉3.5克 功效：清熱，利水，減肥，增白皮膚，降血壓。適用於高血壓病等症。 製作：1.將麥冬用清水浸泡一夜，捶扁，取出內梗，洗淨；天冬用清水浸泡2小時，順切薄片；白鴨宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑拍鬆，蔥切段。 2.將麥冬、天冬、鴨肉、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水3000毫升，置武火上燒沸，用文火燉煮 45分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉即成。