功效：補虛損，利小便。
製作：1.將西瓜皮洗淨，榨取汁液，紗布濾過待用；鱔魚切絲；芹菜切3厘米長的段；蔥、薑切絲；雞蛋去黃留清。
2.將鱔絲用山藥粉、生粉、白糖、雞蛋清、一半西瓜汁液調勻；另一半西瓜汁液同其他調料對成汁液。
3.鍋熱後，加入素油，燒至六成熱時，把鱔絲下鍋滑透，倒入漏勻；原鍋重置火上，放入少許素油，將芹菜、薑、蔥、蒜下鍋，翻炒，再把鱔魚絲倒入炒勻，將對好的汁液倒入，加醋、鹽、芝麻油，炒勻即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
地黃甜雞
配方：生地黃50克 肥母雞1隻 紅棗20枚 白糖30克
功效：滋補肝腎，涼血補血。
製作：1.將母雞宰殺後，去毛、內髒及瓜，洗淨後由背部頸骨剖至尾部，洗淨血水，入沸水鍋內略焯片刻，撈出待用。
2.將生地黃洗淨後，切成1厘米見方的塊，加入白糖塞入雞腹內，將雞腹向下置於罐中，紅棗洗淨放在罐子內，加水，封口上籠蒸2小時即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
洋參魚肚
配方：西洋參6克 魚肚 50克 老抽？醬油？少許 紹酒 20克蔥 20克 薑 15克 蒜 15克 玉蘭片 50克 香菇 50克火腿50克 雞肉100克 雞湯2000毫升 青菜200克
功效：補腎益精。
製作：1.西洋參切片，魚肚發透切塊。
2.雞肉切塊，香菇切片，玉蘭片、火腿切塊，同用調料醃漬30分鍾，裝入蒸盆內，再將西洋參、魚肚放在上麵。
3.青菜用開水燙熟。
4.將蒸盆置蒸籠內，用武火蒸 30分鍾，出籠後放入煮好的青菜即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
茅根茶
配方：鮮茅根50克 荸薺100克 白糖30克
功效：清熱利尿，解暑止渴。
製作：1.將茅根、荸薺洗淨，荸薺去皮，切片；二味放入鍋內，加水2000毫升。
2.將鍋置武火上燒沸，用文火煎煮 25 分鍾後，濾去藥渣，加入白糖拌勻即成。
食法：代茶飲用。
赤小豆荸薺粥
配方：赤小豆30克 荸薺50克 大米100克 白糖15克
功效：清熱，利水，消腫。適用於慢性腎小球腎炎患者。
製作：1.將赤小豆洗淨，去泥沙；荸薺洗淨，去皮，一切兩半；大米淘洗幹淨。
2.將赤小豆、荸薺、大米同放入鍋內，加水 800毫升，置武火燒沸，再用文火煮45分鍾，加入白糖攪勻即成。
食法：每日1次，正餐食用。
苡仁赤小豆燉鵪鶉
配方：苡仁 30克 赤小豆 30克 鵪鶉2隻 薑 4克 蔥 8克紹酒10克 鹽3克 味精2克 雞油15克
功效：利水，消腫，滋補氣血。適用於慢性腎小球腎炎患者食用。
製作：1.將赤小豆、苡仁用溫水泡2小時，洗淨，去泥沙；鵪鶉宰殺後，去毛樁、內髒及爪；薑切片，蔥切段。
2.將苡仁、赤小豆、鵪鶉、薑、蔥、紹酒、雞油同放燉鍋內，加水1200毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮 45分鍾，加入鹽、味精攪勻即成。
食法：每日1次，佐餐食用。