正文 第171章 類脂質腎病食療食譜(3 / 3)

製作:1.花旗參切片,魚翅用清水發透,冰糖打碎。

2.將魚翅、花旗參、金錢膠、冰糖同放燉鍋內,加水1500毫升,置武火燒沸,再用文火燉熬1小時即成。

食法:每日2次,吃人參、魚翅,喝湯,單食。

赤小豆燉鰻魚

配方:赤小豆50克 鰻魚500克 冰糖50克

功效:補益氣血,利水消腫。

製作:1.將赤小豆洗淨,淘去泥沙;鰻魚除去內髒,洗淨;冰糖打碎。

2.將赤小豆放入鍋內,加水 3000毫升,煮 1小時後加入鰻魚、冰糖,再煮30分鍾即成。

食法:每日 2次,每次 100克,吃豆和魚,喝湯。既可單食,也可佐餐。

刀豆腰子

配方:帶殼刀豆 50克 豬腰 2隻 薑 15克 蔥 20克 紹酒 20克 冰糖30克

功效:滋補肝腎,利水消腫。

製作:1.將豬腰洗淨,去臊腺,切成腰花;薑切片,蔥切段;冰糖打碎;帶殼刀豆洗淨。

2.將上述材料放入鍋內,加水 2000 毫升,置武火上燒沸,再用文火燉熬25分鍾即成。

食法:每日2次,佐餐食用。

肉蓯蓉羊腰粥

配方:肉蓯蓉15克 羊腰2隻 大米150克

功效:溫腎利水。

製作:1.將羊腰一切兩半,去臊腺,切成腰花;肉蓯蓉洗淨;大米淘洗幹淨。

2.將大米、羊腰花、肉蓯蓉放入鍋內,加水 3000毫升,用武火燒沸,文火燉熬成粥即成。

食法:每日2次,當主食。

紅棗煲甲魚

配方:紅棗10枚 甲魚1隻 冰糖50克

功效:滋陰補腎,補氣養血。

製作:1.將甲魚去頭、爪及內髒,紅棗洗淨去核,冰糖打碎。

2.將甲魚、紅棗、冰糖放入煲中,加水適量,用武火燒沸,再用文火煲50分鍾即成。

食法:每日2次,佐餐食用。

蝦仁枸杞炒飯

配方:枸杞子 10克 蝦仁 30克 素油 30克 大米飯 100克蔥5克 薑5克

功效:滋補肝腎。

製作:1.將蝦仁、枸杞子洗幹淨,瀝幹水分;薑、蔥切碎。

2.將鍋置武火上,加入素油,油六成熱時下入薑、蔥,改用中火,放入蝦仁炒1分鍾,加入米飯翻炒,再加入枸杞子炒3分鍾即成。

食法:每日2次,當主食。

二衣茶

配方:冬瓜皮30克 西瓜皮30克 白糖30克

功效:清熱解毒,利水消腫。

製作:1.將冬瓜皮、西瓜皮洗淨,放入鍋內,加水 3000毫升,放入白糖。

2.把鍋置武火上燒沸,再用文火煎煮 30分鍾,過濾,除去西瓜皮、冬瓜皮即成。

食法:代茶飲用。

阿膠羊腰粥

配方:阿膠10克 羊腰1隻 大米100克 紹酒6克 白糖15克

功效:滋腎,補血。適用於類脂質腎炎患者食用。

製作:1.將阿膠上籠蒸化,備用;羊腰洗淨,切成腰花;大米淘洗幹淨。

2.將大米、阿膠、羊腰花、紹酒同放燉鍋內,加水 1200毫升,置武火上燒沸,再用文火燉煮 35分鍾,加入白糖即成。

食法:每日1次,正餐食用。

麥冬煮馬奶

配方:麥冬10克 馬奶250毫升 白糖15克

功效:滋陰,生津,補血。適用於類脂質腎病患者飲用。

製作:1.將麥冬洗淨,砸扁去內梗。

2.將麥冬、馬奶放入奶鍋內,用中火燒沸,再用文火燉煮15分鍾,加入白糖即成。

食法:每日1次,佐餐或單食。