正文 第172章 尿路感染食療食譜(1 / 2)

尿路感染是由細菌侵入泌尿道,在局部產生炎症反應,菌種以大腸杆菌最為多見。尿路感染可分為上尿路?輸尿管炎、腎盂腎炎?和下尿路?尿道炎、膀胱炎?感染 2類,下尿路感染可單獨存在,而上尿路感染則常伴發下尿路感染。女性發病為男性的8~10倍,典型的臨床表現是尿頻、尿急、尿痛、腰痛,可伴有不同程度的發熱。

本病應多飲水,保持尿量每日達 2000毫升,以減少細菌繁殖機會,達到對尿路衝洗、清潔的目的。在慢性期或緩解期最好每日清晨空腹飲水 500毫升?不宜含糖?,在夏季因汗多還需增加水分攝入,對伴有腎炎及浮腫、少尿者,則不宜多飲水。少食菠菜等以免形成結石,忌服辛辣刺激物如韭菜、蒜、胡椒、生薑等,發病期間忌食溫性食品,如羊肉、狗肉、兔肉和油膩食品。

利尿飲

配方:金錢草 20克 車前子20克 魚腥草20克 萹蓄草 20克鴨蹠草20克 白糖50克

功效:清熱解毒,利尿消腫。

製作:1.將以上5味中藥淘洗幹淨,除去泥沙,放入鍋內,加水3000毫升。

2.將鍋置武火上燒沸,再用文火煎煮 25分鍾,用紗布濾過,在藥汁內加入白糖,拌勻即成。

食法:代茶飲用。

荸薺燉水鴨

配方:荸薺100克 水鴨肉500克 冰糖30克

功效:清熱解毒,利水消腫。

製作:1.將水鴨去毛及內髒,洗淨;荸薺洗淨,去皮,一切兩半;冰糖打碎。

2.將鴨,荸薺放入鍋內,加水 3000毫升,放入冰糖,用武火燒沸,再用文火燉熬1小時即成。

食法:每日2次,佐餐或單食。

杜仲雞腰

配方:杜仲15克 核桃30克 雞腰50克 冰糖30克

功效:滋補肝腎,固腰健體。

製作:1.將杜仲用鹽炒焦,核桃去殼,雞腰洗淨,冰糖打碎。

2.將杜仲、雞腰、冰糖、核桃仁均放入蒸盆內,加水50毫升,置蒸籠內蒸30分鍾即成。

食法:每日2次,既可佐餐又可單食。

冬瓜鯉魚盅

配方:冬瓜 1隻?500克?鯉魚 1尾?500克?赤小豆 500克蓮子300克 苡仁30克 核桃肉30克 冰糖30克

功效:清熱解毒,利尿消腫。

製作:1.將冬瓜洗淨,從蒂下切下為蓋,將冬瓜瓤挖出;鯉魚洗淨,去鱗及內髒,切下魚頭及魚尾;赤小豆、蓮子、苡仁、核桃肉洗淨;冰糖打碎。

2.將鯉魚、蓮子、苡仁、核桃肉、赤小豆、冰糖同放入冬瓜盅內,加水500毫升,蓋上冬瓜蓋,放入蒸盆內,置蒸籠內用武火蒸80分鍾即成。

食法:每日2次,吃冬瓜、鯉魚,喝湯,佐餐、單食均可。

鯽魚荸薺湯

配方:荸薺60克 鯽魚300克 白糖20克 蔥20克 醋20克

功效:清熱解毒,利尿消腫。

製作:1.將荸薺洗淨,去皮,一切兩半;鯽魚去鱗、內髒;蔥切段。

2.將鯽魚、荸薺、醋、蔥、白糖放入蒸盆內,置武火上蒸30分鍾即成。

食法:每日2次,食荸薺及魚肉,既可佐餐又可單食。

麥冬奶

配方:麥冬15克 牛奶200毫升 白糖30克

功效:滋陰清熱,利尿消腫。

製作:1.將麥冬洗淨,放入鍋內,加水 1000 毫升,用武火燒沸,再用文火煎熬 20分鍾,用紗布濾去麥冬不用,留藥液待用。

2.將牛奶燒沸,同麥冬藥液混勻,加入白糖,燒沸即成。

食法:每日2次,每次100毫升。

核桃杜仲燉龜肉

配方:核桃肉50克 龜肉200克 冰糖30克 杜仲15克

功效:補腎養肝,溫中益氣。

製作:1.將核桃去殼;杜仲用鹽炒焦;龜去頭及內髒,洗淨;冰糖打碎。

2.將核桃肉、杜仲、龜肉放入燉鍋內,加水 500毫升,放入冰糖,用武火燒沸,再用文火燉熬30分鍾即成。

食法:每日 2次,每次100克,吃龜肉、核桃肉,喝湯。既可以佐餐,又可以單食。

冰糖鴿蛋湯

配方:枸杞子30克 鴿蛋6個 冰糖30克

功效:滋補肝腎,補益氣血。

製作:1.將枸杞子洗淨,去泥沙;冰糖打碎。

2.鍋內放入清水 1000毫升,置武火上燒沸,加入冰糖使溶,將鴿蛋打碎皮,小心下入鍋內,改用文火,加入枸杞子,燒沸即成。

食法:每日2次,食用鴿蛋、枸杞,喝湯,單食。

紅棗蟲草雞

配方:紅棗10枚 蟲草20克 雞1隻 冰糖50克