功效:補氣補血,固腰健體。
製作:1.將蟲草用酒浸泡 30分鍾,紅棗洗淨去核,雞洗淨,冰糖打碎。
2.將紅棗、蟲草、冰糖放入雞腹內,把雞放入蒸盆,加水50 0毫升,把蒸盆放在蒸籠內,武火蒸1小時即成。
食法:每日 2次,吃雞肉喝湯,食蟲草及紅棗。既可佐餐,又可單食。
雙耳黃花肉片
配方:白木耳10克 黑木耳10克 黃花菜50克 瘦豬肉100克生粉30克 鹽少許 蔥白20克 紹酒20克 薑10克
功效:清熱解毒,利尿止血。
製作:1.將白木耳、黑木耳、黃花菜用溫水發透,摘去蒂根、雜質及泥沙;蔥切段,薑切絲;瘦豬肉切片。
2.炒勺內放素油 100 克,置中火上燒熱,下入豬肉、木耳、黃花菜、蔥、薑翻炒,起鍋時,放入生粉炒勻即可。
食法:每日2次,佐餐食用。
芹菜荸薺炒肉片
配方:荸薺 100克 芹菜 200克 瘦豬肉 300克 素油 50克蔥20克 生粉30克 白糖30克
功效:清熱利水,降壓祛脂。
製作:1.將芹菜洗淨,切成3厘米長的段;蔥切段;荸薺去皮,一切兩半;豬肉切薄片。
2.鍋置爐上,加入素油,燒至六成熱時,加入豬肉片,炒變色,放入荸薺、蔥、芹菜翻炒,加入生粉、白糖,起鍋即成。
食法:每日2次,佐餐食用。
翠衣炒魚片
配方:西瓜皮 200克 魚肉200克 白糖 50克 紹酒 30克 醋30克 素油50克
功效:清熱解毒,利尿消腫。
製作:1.將西瓜皮洗淨,切成絲,用紗布絞取汁液;魚肉切成薄片。
2.鍋置武火上,放入素油,燒至六成熱時,下入蔥、魚肉、西瓜皮汁液、白糖、紹酒、醋,翻炒2分鍾即成。
食法:每日2次,食魚肉佐餐。
枸杞燴海參
配方:枸杞子 20克 水發海參 300克 冬菇 30克 青豆 50克蔥白20克 素油50克 白糖30克
功效:補肝腎,健身體。
製作:1.將水發海參切成薄片;枸杞子洗淨,去雜質;冬菇洗淨,一切兩半;蔥白切段。
2.炒勺置大火上,加素油燒至六成熱時,改用中火,放入蔥白煸香,加入海參、冬菇、青豆、白糖翻炒,加水1000毫升,煮40分鍾,加入枸杞子即成。
食法:每日2次,可佐餐,也可單食。
冰糖紅棗炒龜肉
配方:紅棗10枚 龜肉200克 冰糖30克
功效:滋陰補腎,氣血雙補。
製作:1.將龜肉切3厘米見方的塊,先用油煸炒,加入紅棗、冰糖和水1000毫升。
2.改用文火燉熬20分鍾即成。
食法:每日2次,每次食100克,既可佐餐,也可單食。
枸杞洋參茶
配方:枸杞子20克 西洋參10克 冰糖30克
功效:滋陰補腎,慢性尿路感染患者尤宜食用。
製作:1.將西洋參切片;枸杞子洗淨,去雜質;冰糖打碎。
2.將西洋參、枸杞子、冰糖放入燉鍋內,加水 2000 毫升,煎煮20分鍾即成。
食法:每日2次,每次飲用100毫升。
海參龍眼粥
配方:龍眼肉20克 海參30克 大米100克 冰糖30克
功效:滋補肝腎,補益氣血。
製作:1.將大米淘洗幹淨;海參洗淨,切薄片;龍眼肉洗淨;冰糖打碎。
2.將大米放入鍋裏,加水 2000 毫升,放入海參、龍眼肉、冰糖,煮熟成粥即成。
食法:早晚服用,當主食。
白茅根茶
配方:白茅根30克 白糖15克
功效:利尿,殺菌,止血。適用於急性尿路感染患者飲用。
製作:1.將白茅根洗淨,放入燉鍋內,加水500毫升。
2.將鍋置武火上燒沸,再用文火煮 25 分鍾,停火,過濾,去藥渣,留藥液,在藥液裏加入白糖,攪勻即成。
食法:代茶飲用。
白茅根粥
配方:白茅根30克 大米100克 白糖15克
功效:生津止渴,殺菌止血。適用於尿路感染患者食用。
製作:1.將白茅根洗淨,放入鍋內,加水 300毫升,煎煮 25分鍾,去渣,留藥液。
2.大米淘洗幹淨,放入鍋內,加入藥液和水 500毫升,置武火上燒沸,再用文火煮35分鍾,加入白糖即成。
食法:每日1次,佐餐或正餐食用。