1)棗仁蓮子粥:酸棗仁10克,蓮子20克,枸杞20克,粳米和大米共100克。將以上材料洗淨加水共同煮粥,可適量加糖調味。能安神、補腦。
2)枸杞羊腦:羊腦一具,枸杞30克。將羊腦洗淨,然後與枸杞盛在碗中,加適量蔥末、薑末、料酒、鹽,再上鍋蒸熟即可。能補腦,調養軀體疲勞。
3)黃芪雞:黃芪30克,陳皮15克,肉桂10克,公雞1隻。將公雞宰殺,去毛去內髒洗淨,然後將中藥用紗布包好,與公雞一起放入鍋中,小火燉熟,放適量鹽調味,吃肉喝湯。能調節軀體疲勞。
4)人參糯米粥:人參10克,山藥、糯米各50克,紅糖適量。將人參切成薄片,與糯米、山藥一同煮粥,待粥熟時加入紅糖調味,趁溫服用,每日1次。能補益元氣,抗疲勞,強心健脾。
5)鰻魚山藥粥:活鰻魚1條,山藥、粳米各50克,各種調料適量。將鰻魚剖開後去內髒洗淨,然後切片放入碗中,加入料酒、薑、蔥、食鹽調勻,與山藥、粳米共同煮粥服用,每天1次。該粥具有氣血雙補的作用,能強筋壯骨,經常服用能消除疲勞。
健康課堂:
俗話說:“冷酒傷命”。酒中除含有乙醇外,還含有如甲醇、乙醛等有害物質。甲醇的沸點是600℃,加熱後,就可以變成氣體蒸發掉。乙醛的沸點中有210℃,用熱水加溫即可使它蒸發掉。