中年男人代謝功能減退，結腸、直腸逐漸萎縮，腸道粘膜的粘液也比年輕時分泌減少。因此合理飲食保持每天大便通暢，對中年人排毒、防病有重要的意義。如果飲食不當，容易發生便秘。在實際生活中，單靠瀉下藥通便來解燃眉之急的中年人十分常見，但長期這樣會傷陽耗液，形成惡性循環，尤其是中年人更易形成頑固性便秘，臨床上主張用飲食調治為主、藥物為輔，甚至完全以飲食為主的原則。
中年男人便秘的常用食療方具體方法有下麵幾種：
1）取核桃仁60克，黑芝麻30克，共研為細末，每日2次，每次6克，蜂蜜水送服，長期便秘者連續服用。
2）鬆子仁、麻子仁各150克，柏子仁200克，共研為泥，加蜂蜜做梧桐子大小的丸粒，每日2次，每次50丸。
3）芝麻、胡桃肉、鬆子仁各25克，共搗爛，加蜂蜜調服，早晚空腹各1次。適用於中年人習慣性便秘。
4）牛奶250毫升，蜂蜜100毫升，蔥汁少許，共燉至沸，早晨空腹飲之。適用於各種習慣性便秘。
5）麻子仁15克，紫蘇子10克，大米60克。先將麻子仁、紫蘇子搗爛如泥，然後加水慢研，濾汁去渣，以汁煮淘洗幹淨的大米為薄稀粥，空腹食用，每日1次。能潤腸通便，同時有滋養補虛的作用，適用於中年體虛便秘者。
6）決明子15克，蜂蜜20毫升。先將決明子倒入鐵鍋炒黃，搗成末，加適量水煎煮10分鍾，再衝入蜂蜜攪勻，溫服，每晚1次；也可用開水衝泡代茶飲。適用於習慣性便秘。
7）柏子仁20克，粳米100克，蜂蜜適量，一起熬粥食用，能養心安神，潤腸通便。對中年習慣性便秘兼心悸、失眠、健忘者較為適宜。
8）杏仁15克，粳米100克。先將杏仁用熱水泡開，去皮，與粳米一起熬粥食用，可加適量冰糖同煮調味，能降氣止咳，潤腸通便。適用於便秘兼有肺虛喘咳者。此外芝麻、鬆子仁、決明子等均可和粳米熬粥食用。
便秘問題也是目前中老年人常見症狀，困擾著中年男人，但便秘的治療是采取綜合、多方位的措施方法才更有效。同時注意平時多喝水，尤其是養成每天早起飲一杯溫水的習慣；多食蔬菜、水果，如白菜、菠菜、芹菜、香蕉、蘋果、桔子等，還要注意多吃五穀雜糧，不可飲食太精太細等。此外可適當輔助些中西藥物治療，每個人應根據自己的情況靈活應用，必要時向消化專科醫生谘詢和診治。
健康課堂：
蝦是一種營養豐富的水產品，有不少人習慣把活蝦放在酒中蘸一下“醉吃”，認為比較新鮮。其實這種生食時尚不衛生，許多蝦體上沾有肝吸蟲的囊蚴，被生食後進入體內經胃腸消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼蟲經由總膽管、膽管而進入肝膽管寄生，引起肝吸蟲病。有人吃“醉蝦”後，出現急性感染症狀，高熱寒顫，肝區疼痛、黃疸，大便可查到蟲卵。嚴重者出現上腹脹、食欲不振等症狀，還可能因肝功能衰竭而死亡。因此，生蝦宜燒熟後食用。