10.少量多餐
老年人肝髒合成糖元的能力降低，糖元儲備較少，對低血糖耐受力較差，易感饑餓。在餐次安排上，應“少而欲數，不欲頓而多”，即俗話說的“少量多餐”之意。一般每天以五餐為宜，每餐隻須八九分飽。起床後吃些粥，晚睡前喝些牛奶。五餐之外不要再吃零食，特別是甜食，以免影響食欲，導致消化功能紊亂。
另外，飲食需有一定的規律。早在《尚書》中就有記載：“食哉惟時”。《千金方》也載曰：“飲食以時”。即飲食要有一定的時間，有規律地進食，無疑對消化功能有利，若不分時食用而隨意進食，就可能擾亂胃腸消化功能，進而損傷脾胃，損傷健康。再則，安靜愉快的情緒有利於胃腸的消化吸收，食前和食後能夠保持良好的精神狀態，對於身體健康肯定是有益的。相反，若在怒、喜、思、憂、悲、恐、驚等中醫所謂的“七情”情況下進食，都對消化吸收不利，應予避免。音樂對於消化吸收有很大的裨益，《壽世保元》說：“脾好音聲，聞聲即動而磨食”。但要注意必須是柔和、清緩的旋律下才有益。此外，進食前必須避免勞累，疲倦時須稍休息時再進食，進食不說話，進食不看書，以免胃腸神經功能紊亂。進食後稍事休息和慢步對消化吸收也是很有利的，如《千金翼方》記載：“平日點心飯訖，即自以熱手摩腹，出門庭行五六十步，稍息之，”“中食後，還以熱手摩腹，行一二百步，緩緩行，勿令氣急，行訖，還床偃臥，四展手足勿睡，頃之氣定。”這是行之有效的食後保健措施，如能堅持，對延年益壽大有好處。
健康食譜十字經
合理的膳食是健康長壽的基石。根據中國營養學會的建議及美國健康食品指南，結合國情將合理的膳食歸納為十個字，即一二三四五，紅黃綠白黑。
“一”指每日飲一袋牛奶（或酸奶），內含250毫克鈣，可以有效改善老年人普遍鈣偏低的狀態。
“二”指每日攝入碳水化合物250～350克，按人們通俗的說法即主食6～8兩，各人依具體情況酌情增加。
“三”指每日進食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；或雞蛋1個；或豆腐100克；或雞鴨100克；或魚蝦100克。
“四”指四句話：有粗，有細（粗細糧搭配）；不甜，不鹹（廣東型膳食每日攝取鹽6-7克；上海型8-9克；北京型14-15克；東北型18-19克。以廣東型最佳，上海型次之）。
“五”指每日500克蔬菜及水果，加上適量烹調油及調味品。
“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒，50-100毫升，以助增加高密度脂蛋白及活血化瘀，預防動脈粥樣硬化。
“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、西紅柿等。其中含豐富的胡蘿卜素，有提高免疫力的功能。
“綠”指綠色茶飲料。據中國預防醫學科學院研究，綠茶有明確的抗腫瘤、抗感染作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。據研究證實，每日進食50克燕麥片，可使血膽固醇平均下降39毫克%，甘油三酯下降79毫克%，對糖尿病更有益處。
“黑”指黑木耳。每日食黑木耳5-15克，能顯著降低血黏度與血膽固醇，有助於預防血栓形成。
食物的平衡說
一個人即使不愁飲食匱乏，而且能做到不吃得太多，但是他的飲食中缺乏某些必要的成分，那麼他仍會是不健康的，甚至早死。因此，一種簡樸而平衡的飲食，才是維持健康長壽的基本。
人體在飲食需要上有點特別，必須從食物中攝取許多現成的必需物。19世紀的化學家和生物學家發現，食物的蛋白質是最基本的而必不可少的。隻要有蛋白質供應，機體便能存活。身體不能從糖類和脂肪製造蛋白質，所提供的蛋白質卻能製造必需的糖類和脂肪。那麼，全部用蛋白質來作膳食以維持生活很浪費，猶如本來用木柴可以燒火爐，卻用木質家具一樣。實際人體每天蛋白質的需要量很低。一個成年人每天蛋白質的最小需要量是每公斤體重1克，一個中等身材的人，隻要60克就可以了。