汗液中除含鈣、鉀外，還含有鎂、鐵、銅、鋅、硫、磷、錳、鉻等，若不及時補充，同樣能引起機體水鹽代謝和酸堿平衡的紊亂，影響耐熱能力，極易誘發中暑。所以，夏天一定不要忘記補充水分和無機鹽。
2.宜省苦增辛
夏季飲食調養，除了要著眼於清熱消暑外，還要注意不要損傷了脾肺之氣，《千金要方》裏說：“夏七十二日，省苦增辛，以養肺氣”；《養生論》裏說：“夏氣熱，宜食菽以寒之，不可熱也。”意思是，夏天盡管天氣熱，但人們不可食苦味的食物太多，一定要多吃點辛味的食物，這樣可避免心氣偏亢（中醫認為苦味入心），有助於補益肺氣（心屬火、肺屬金、火克金、心火不亢，肺氣平和）；此外，夏天一定要少吃太熱的食物，如羊肉、狗肉等。現代醫學認為，夏季炎熱的刺激，使神經中樞處於緊張狀態，內分泌腺的活動水平也有改變，引起消化能力減低，胃口不開，不思飲食。因此，夏季最好吃些清淡少油，易消化的食物，如果吃含脂肪多的食物，易使胃液分泌減少，胃排空減慢。
3.飲食以溫為宜
夏季飲食一般以溫為宜，《養生鏡》中指出：“夏之一季是人脫精神之時，此時心旺腎衰，液化為水，不問老少，皆宜食暖物，獨宿調養”。此處“心旺腎衰”，是指陽氣旺而陰氣弱，食暖物，是為了助陽氣，符合“春夏養陽”的原則。又如何食暖物呢？養生家認為，在早、晚餐時喝點粥是大有好處的，這樣做既能生津止渴，清涼解暑，又能補養身體。如赤豆粥有補腎消水腫、治腳氣的功效，腎功能較差的人最好食用；蠶豆粥能輔助治療水腫和慢性腎炎；荷葉粥能解暑熱、清胃潤腸、止渴解毒，可治嗓子痛；蓮子粥能健脾和胃，益氣強質，對腹瀉、失眠、遺精、白帶多等均有一定的療效；百合粥能潤肺止咳、養心安神，最適合肺陰不足的老年人食用；冬瓜粥有利於消腫、止渴生津的功能，並有降低血壓的作用；銀耳粥有生津潤肺、滋陰養肺的功能，可以治療高血壓和慢性支氣管炎；黃芪粥則可治脾虛所致的水腫；豆漿粥和皮蛋粥則可治療血管硬化、高血壓和冠心病。
4.喝冷飲的學問
隨著人們生活水平的提高，飲料走進了千家萬戶，尤其是在炎熱的夏天，五顏六色的飲料，幾乎成了人們愛不釋手的飲品。一般來說，夏季氣候炎熱，常致腠裏開泄，出汗很多，人們時時感到口渴，所以喝點冷飲，能幫助體內散發熱量，補充體內水分、鹽類、維生素，可起到生津止渴、清熱解暑的作用。但中醫養生家們認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對減少，消化功能低下，故切忌因貪涼而暴食冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹瀉。所以民間諺語說：“天時雖熱，不可貪涼；瓜果雖美，不可多食”，這是人們長期生活經驗的總結。此外，大汗之後不要過量飲用冷飲，因為冷飲飲用太多，不僅不能盡快地補充和調節體內鹽類和水分丟失，反而衝淡了胃液，降低胃液的殺菌力，使致病微生物能夠通過胃腸道引起胃炎、腸炎、痢疾等疾病，尤其是對慢性病患者，吃冷飲更要有所選擇和節製，例如，冠心病、哮喘、慢性支氣管炎等患者，不宜多吃冰凍的食品，以免加重病情或誘使舊病複發。對於胃潰瘍病、胃酸過多的疾病，不宜多用含酸味的冷飲；糖尿病患者，在自製冷飲中，要少加或不加糖，否則飲後會感到口中甜膩或胃部不適。
還須說明的是，喝飲料不能代替飲水。因為飲料大多含有一定的糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞內水分，容易引起體內失水。另外，以冷飲解渴常難以達到目的，導致頻繁暴食，對消化道是一種很強的冷刺激，會引起消化道異常蠕動和功能紊亂，導致腹痛、腹瀉等。
當前，夏季飲料品種繁多，除了傳統的中醫保健冷飲外，還有固體飲料、湯汁飲料、果汁飲料、強化飲料、酒精飲料等等。例如，山楂晶、菠蘿晶、酸梅晶、桔粉等，皆有消暑止渴之功，飲用方便，可根據自己的愛好選擇使用。酒精飲料如啤酒、小香檳、汽酒、含有少量的酒精，有消暑止渴，舒筋活血，開胃醒腦之功，適量飲用，可興奮中樞神經係統，減輕疲勞。果汁飲料，如草莓汁、刺梨汁、獼猴桃汁等，味甘酸，寒涼、營養豐富，不僅酸甜適度，而且清香可口，有健胃消食、滋補強壯的作用，可選擇飲用。