核桃：又名胡桃，在我國有“長壽果”之稱。其義有二，一是說核桃本身壽命長，可連續存活和結果數百年之久；二是講其果肉營養豐富，於人有強腎補腦之功，令人長壽。因其產熱量為糧食和瘦肉的2倍，且含脂肪40～50%，含蛋白質15%左右，故冬令常吃核桃，非常有益於健康。凡冬季身體虛弱者，每天早晚吃1～2個核桃仁，可起到滋補保健及治療作用。若是患咳喘病者，在每晚臨睡前吃幾個核桃仁（不要去掉仁上薄衣），再將一片薑同放在嘴裏慢慢細嚼，徐徐咽下，可起到鎮咳平喘的效果。冬日，小兒患百日咳者很多，可用核桃仁30個（連衣），早晚各3個，直到吃完為止；也可以取核桃仁及冰糖各30g、梨150g，搗爛加水煮汁，每次服1匙，每日服3次，這樣能減輕咳嗽，對緩解病情有幫助。若冬季常便秘者，可用核桃仁60g，黑芝麻30g共搗爛，每早服1匙，用溫開水送下，功效顯著。
栗子：栗性甘溫無毒，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血功效，極益於冬季食用。現代醫學認為，栗子的營養很豐富，每100g含糖及澱粉34.40g，蛋白質3.74g、脂肪1.18g，熱量達3406.7kJ，還含有一定數量的維生素和胡蘿卜素，以及脂肪酶、鈣、鐵、鉀等。它兼有大豆和小麥的營養，對人體健康大有益處。實踐已經證實，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，能抗高血壓、冠心病、動脈硬化等症，對中老年人來說，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。關於這一點，曆代醫家皆有論述，如李時珍說：“以袋盛生栗，懸掛，每晨吃十餘粒，隨後喝豬腎粥助之，久必強健。”唐代名醫孫思邈也說：“栗，腎之果也，腎病宜食之。”栗子可蒸、可煮、可炒食，可生食，還能製成栗幹、栗粉、栗漿、栗醬、糕點、罐頭等，若把風幹的栗子細細地咀嚼，然後徐徐地咽下，這是以栗作藥用的服食方法。早、晚各吃6～7枚足矣。不過要提醒一點，栗子生吃不容易消化，熟食又會滯氣，不宜一次多吃，消化不良脾虛者，濕熱重者，都不宜食用。
白薯：又名紅薯、地瓜、紅苕，味美價廉，營養價值很高，李時珍《本草綱目》中指出：“白薯蒸、切、曬、收、充作糧食，稱為暑糧，使人長壽少病”，在嚴寒的冬天，適當吃些白薯，亦能對身體有較好的滋補作用。國內外科學家最近研究結果表明：白薯可為人體提供一種獨特的粘液蛋白，這種多糖蛋白質的混合物，不僅對心血管係統有一定的保護作用。防止動脈粥樣硬化，減少皮下脂肪，而且能保持關節腔內的潤滑。經常食用白薯，可補充大量維生素C，既可防止體內產生有害的過氧化物，又防止和減少老年斑，延緩衰老。但白薯的缺點是含有“氣化酸”，人食用後會在胃腸裏產生一些二氧化碳氣體，故不可多食，尤其是患有胃腸道疾病的人吃多了會感覺胃脹、燒心、吐酸水。
以上所述食品隻是舉例，實際上適宜於冬季食用的食品還有一些，但上述食品在冬季一定不可缺少，隻有這樣，才能使我們的身體適宜於嚴寒的冬季。
6.小貼士 冬季吃火鍋好
現在越來越多的人喜歡冬天吃火鍋，這樣很好，因為這樣最能溫補人體陽氣。
吃火鍋的主料有羊、牛、豬、雞等肉類和海參、大蝦、海米等。肉類則以瘦肉為好，精選的瘦肉塊經過冷凍後切成薄薄的肉片。肥肉要肥而不膩。白肉火鍋用五花三層的腰條豬肉。先把肉煮熟。冷凍後刨成象刨花一樣的薄片。吃火鍋特別講究調味，主要調料有醬油、芝麻醬、鹵蝦油、香油、韭菜花、腐乳、辣椒油、料酒和醋等，另外，還可加上香菜末、蔥絲、雪裏紅末、糖蒜等，分別裝入小碗內。火鍋湯可用雞湯的、肉湯或口蘑湯，還需放些佐料，如酸菜絲、粉絲、菠菜、凍豆腐、黃花菜等，根據火候隨時添入湯內。吃法是先把火鍋內添滿湯，然後把燒紅的木炭放入火膛。待湯滾開以後放入肉片。肉燙熟成卷即可夾出，時間過長，肉變老不好吃。調料可根據個人口味隨意選擇放入蝶中，用肉片蘸食。