要想有一副健美的牙齒，必須注意牙齒的保健，多吃含鈣豐富的食物。特別是在嬰幼兒時期就應注意飲食的選擇。
家長應給孩子多吃能促進咀嚼的蔬菜，如芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、海帶等，有利於促進下頜的發達和牙齒的整齊。常吃蔬菜還能使牙齒中的鉬元素含量增加，增強牙齒的硬度和堅固度。實驗證明，厭食蔬菜和肉類食品的幼兒，其骨質密度均比吃蔬菜和肉類食品的幼兒低下。常吃蔬菜還能防齲齒，因蔬菜中含有90%的水分及一些纖維物質。咀嚼蔬菜時，蔬菜中的水分能稀釋口腔中的糖質，使細菌不易生長；纖維素能對牙齒起清掃和清潔作用。此外，多吃些較硬的食物有利於牙齒的健美，如玉米、高粱、牛肉、狗肉及一些堅果類，如橡實、瓜子、核桃、榛子等。
齲齒的飲食防治
齲齒，俗稱“蟲牙”。齲齒的形成，是由於牙齒的某部分受到腐蝕後，牙釉質疏鬆脫鈣，咀嚼時會使組織崩潰，出現蟲蛀樣齲洞，形成齲齒，影響牙齒的健康和美觀。
齲齒的發生和飲食營養衛生有密切關係。不注意口腔衛生，遺留在口腔內的殘渣，特別是甜味食物被分解後，產生的物質覆蓋在牙齒上，形成齲斑，再經細菌作用生成酸，先腐蝕牙釉質，再損害牙本質。或因體內缺鈣，牙齒變得疏鬆，形成齲齒。維生素D有促進鈣、磷吸收的功能，維生素A也有增加牙床粘膜抗菌作用，所以要注意從飲食中保證供給。此外，氟對牙齒的健康也很重要，如果缺乏也易導致齲齒。因此，日常飲食中要多吃富含維生素D、維生素A和鈣的食物，如乳類、肝類、蛋類、肉類、魚類、蝦皮、芝麻醬、豆腐及其製品、油菜、菠菜、胡蘿卜、紅薯、青椒、山楂、橄欖、柿子及沙果等。含氟較多的食物有魚、蝦、海帶及海蜇等，應經常選擇食用，以保證牙齒的健美。
美齒固齒食療方
（1）涼拌生菜：生菜洗淨後用少許食鹽拌，生吃慢嚼。經常食用，能“令人齒白”。功效為白牙齒、除齒垢。適用於黃垢齒、煙熏齒黑等。
（2）茶湯：用紅茶、綠茶或烏龍茶等，每日泡茶1～2杯，飲茶後，並用茶水漱口。現代研究發現，茶葉中含有豐富的氟，有預防齲齒的作用。所以常飲茶，用茶漱口，有固齒、堅齒功效，有去牙間殘渣和牙垢、防齲齒的作用。
（3）固齒方：取雙層紗布裹包鬆脂，入沸水中煮。取浮在水麵上的鬆脂，置冷水中，待冷凝成塊後取出研末，入白茯苓末和勻。每日用以揩齒漱口，或取少量在牙刷上刷牙。功效為固牙堅齒，駐顏。適用於牙齒鬆動，容顏衰老者。
（4）潔齒果菜汁：菠菜、花生、胡蘿卜、紫菜、蓮藕、葡萄各適量。將菠菜用開水焯一下，與葡萄、蓮藕一起攪汁，胡蘿卜單獨攪汁；花生烤熟磨粉加水製成花生糊；將紫菜水發取汁。將以上各種汁、糊及胡蘿卜汁混勻後即可飲用。常服具有保護和促進牙齒潔白堅固作用。
祛口臭食療方
引起口臭的原因，除不注意口腔衛生外，中醫認為是由於胃火素旺，或濕濁蒸騰所致。這時病人口熱舌幹，齒縫積垢，牙齦腫爛。所以，患有口臭的人應加強口腔衛生，養成勤刷牙，多漱口的好習慣。飲食要清淡，多吃含有豐富的纖維素食物有利於清潔口腔，還應適當食用具有清熱化濕、避穢除臭之食品。如甜瓜子為末，口內含之；茴香作湯飲或生嚼；橘餅常嚼食；用蘇子煮水漱口；烏梅脯含化等，均有祛口臭作用。
近年研究發現，在海藻類植物海帶中存在著高效的消除臭味的物質，其消臭的效果是現有口臭抑製物黃酮類化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海帶有消除口臭作用。
（1）藿香粥：藿香15克（鮮品30克），粳米50克。將藿香15克（鮮品30克）洗淨，放入鋁鍋內（一定要用鋁鍋），加水煎5分鍾，棄渣取汁待用。再將粳米50克淘洗淨，入鍋內加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬煮，待粥熟時，加入藿香汁，再煮一二沸即可食用。散暑氣，避惡氣作用。（《醫餘錄》）。
（2）薄荷粥：鮮薄荷葉30克（幹品15克），粳米50克。將鮮薄荷葉30克（幹品15克）洗淨，入鍋內加適量水熬，棄渣取汁待用。將粳米50克淘淨，加適量水煮至米熟，再傾入薄荷葉汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉，令人口香作用。（《醫餘錄》）。
（3）荔枝粥：幹荔枝5～7枚，粳米或糯米50克。將幹荔枝5～7枚（去殼），粳米或糯米50克，同入鍋加水適量煮為稀粥。晚餐食用，連吃3～5日為1個療程。具有溫陽益氣，生津養血功效。適用於口臭，老人五更瀉。素體陰虛火旺的老人忌食。（《泉州草藥》）。